煙 浦和店
今回は浦和駅。2021年12月オープンの新店です。
湯菜坊からのはしごになります。
狼煙の支店が浦和にオープン。
オープン時に向かうも、営業時間を見誤って撃沈。。
今度こそはと向かってみますよ。
目次
2022年45杯目
JR湘南新宿ラインに乗って浦和駅を目指します。
到着すると、西口を出て伊勢丹を抜けて進みます。
伊勢丹を抜けて路地を少し歩くと到着です。
外観 営業時間 メニューボード 営業時間2
駅からは程ないですが、伊勢丹を抜けるまでが少し難しいですね。
無事に辿り着けてよかったです。
12時45分頃到着で、店頭には4名の行列が発生していました。
とりあえず末尾に接続します。
しばらくするとスタッフが現れ、先に食券を購入するように案内されます。
ささっと店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはつけ麺、カレーつけ麺、辛つけ麺、担々つけ麺、まぜそば、カレーまぜそば、濃厚らーめん、らーめんのラインアップとなっており組み合わせであつもり、麺量が並、中、大、特から選べるようです。
若干迷いますが、ここはまぜそば 並をポチっとな。
食券を取り出すと、店頭に戻って行列に並び直します。
8分程待つと、スタッフに店内で待つように案内されます。
再び店内へ。
入店すると、椅子に座って待ちます。
4分程すると、先の2人グループを抜いて先にカウンター席へ通されます。
着席すると、給水器からお水を汲んできます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年2月13日 |
| 店名 | 狼煙 浦和店 |
| 住所 | 〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂2-12-20 |
| 最寄り駅 | 浦和駅 |
| 電話番号 | 048-652-6799 |
| 営業時間 | 11:00-15:00(L.O.14:50)／17:30-20:30(L.O.20:20)、[日]11:00-16:00(L.O.15:50) ※しばらくは11:00-15:00(L.O.14:50)／17:30-20:00(L.O.19:40)、[日]11:00-16:00(L.O.15:50)となります。 |
| 定休日 | 月曜日 |
麻婆麺
0分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
着席するとすぐにやってきました。
卓上の写真を撮り時間もありませんでした。
先に食券を渡していたため、すでに調理されていたようですね。
ではでは、いただきます。
タレ
タレ
どろっと動物魚介ベースの醤油ダレとなっています。
粘度と濃さのあるタレでちょいショッパーに感じます。
ですが、卵黄等と混ざると丸くなって、よい塩梅となります。
最後はけっこうタレが余ってしまうので、ライスINがよいかもしれません。
麺
麺
太のストレート麺となっています。
むちもち感のある麺で、インパクトのあるコシを楽しめます。
麺を引っ張り出すのが重たく、若干まぜにくい部分もあります。
ですが、混ざってしまえば麺の旨さを噛み締めることができます。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが2種類入っています。
ほぐしタイプはむちっと肉感を、バラロールタイプは香ばしい肉感を楽しめます。
極太メンマはやや軟らかめのジャクっと食感となっており、卵黄はコクのあるねっとり感がいいですね。
フライドオニオンのザクザク感と、刻みタマネギのシャキ感がそれぞれよいアクセントになっています。
評価
適度にジャンキーでしょっパンチな一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | まぜそば 並 |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | まぜそば：醤油：豚骨魚介 |
| 麺 | 太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、卵黄、極太メンマ、刻みネギ、フライドオニオン、魚粉、一味唐辛子、海苔 |