手包みワンタン麺（塩）@らぁ麺 一潤（茨城県つくば市） ★★★★★
らぁ麺 一潤 今回は茨城県つくば市。2026年4月オープンの新店です。つくばにあった中華そば JUN-CHANの店主さんが茨城県つく...
貝塩ワンタン@麺屋 真心（武蔵高萩駅） ★★★★☆
麺屋 真心 今回は武蔵高萩駅。2018年3月オープンのお店です。青葉や無敵家を経験された店主さんのお店になります。たまたま訪れる機会...
伊吹いりこと鰹のらーめん@らーめん はやぶさ（井野駅） ★★★★☆
らーめん はやぶさ 今回は井野駅。2026年3月オープンの新店です。中華そば HIBARIからのはしごになります。井野の手打ちらーめ...
担々麺@中華そば HIBARI（竜舞駅） ★★★★☆
中華そば HIBARI 今回は竜舞駅。2026年2月オープンの新店です。下新田のらーめん 芝浜出身の店主さんが竜舞にお店をオープン。...
菅原油そば ベーシック@菅原油商店（東長崎駅） ★★★★☆
菅原油商店 今回は東長崎駅。2026年5月オープンの新店です。長崎亭からのはしごになります。東長崎のうどんギャングが油そば専門店にリ...
長崎ちゃんぽん 竹@長崎亭（志木駅） ★★★★☆
長崎亭 今回は志木駅。2026年4月オープンの新店です。志木の老舗の長崎亭が同じに志木内に移転オープン。オープン時、これを機に向かっ...
味噌ラーメン チャーシュー有り@食堂ミサ 八潮店（八潮駅） ★★★★☆
食堂ミサ 八潮店 今回は八潮駅。2026年4月オープンの新店です。RAMEN MUROHOUSEからのはしごになります。Handic...
こく醤油@RAMEN MUROHOUSE（南砂町駅） ★★★★☆
RAMEN MUROHOUSE 今回は南砂町駅。2026年4月オープンの新店です。中華そば 鴨福などを経験された店主さんが南砂町にお...
仙台辛味噌まぜそば 卵黄乗せ（ワシワシ） @下北沢 あはれ（下北沢駅） ★★★☆☆
下北沢 あはれ 今回は下北沢駅。2026年5月オープンの新店です。下北沢発の仙台で営業していたあはれが下北沢に復活オープン。気になっ...
ヴィーガンゆず塩ラーメン@SHOJIN RAMEN 菜（渋谷駅） ★★★★☆
SHOJIN RAMEN 菜 今回は渋谷駅。2026年4月オープンの新店です。飲食未経験の素人が動物性を使わない精進ラーメン専門店を...