醤油ラーメン@らーめん処 麺てつ（岩槻駅）　★★★☆☆

2019年150杯目

楽しかった週末。
若干の後遺症が。。

というわけでメンラーですw

今回は岩槻駅。2月オープンのお店です。
麺匠 きくちからのはしごになりますw
遠出したため、もう一軒くらい食べたいと思い、近場を検索。
なんとなくヒットしたのがこちらのお店。
帰り道とも違いますが、せっかくなので向かってみますよ。
東武東上線から東武野田線に乗り継いで、岩槻駅を目指します。
到着すると、東口を出てさいたま市岩槻区役所の裏手に回ると到着です。

平日遠出はしごですが、営業時間内に到着。

遅い時間まで営業していてほんと助かります。

メニューボードを見ると、季節柄つけ麺が始まったようですね。
なんとなくメニューを決めながら、店内へ。
券売機はなく、空いているカウンター席を陣取ります。

メニューは醤油ラーメンと味噌ラーメンのツートップ体制のようです。
組み合わせで特製が選択できます。
デフォルトの醤油ラーメンをお願いすると、細麺か太麺を選ぶように尋ねられます。
店主にどちらがよいか確認すると細麺との回答。
仰せのままに細麺をお願いします。

21時40分頃到着で、店内は先客が1名のみ。
夜も遅めでしっぽり待待ちます。
と、思ったら酔っ払って機嫌がよくなったお客さんが来店。
早々に瓶ビールを注文すると、周りのお客さんにすすめだしますw
もちろん私も。
1回は断るも、2回もすすめらたため、潔くいただきますw
若干めんどくさいも、キンキンに冷えたビールは裏切りませんね。
お相手をしつつ、待ちます。

6分ほどして着丼。

白のシンプルな丼でやってきました。
お相手を終えてから、いただきます。

スープ

鶏ガラと豚ガラのWスープの動物魚介醤油です。
ベースは動物魚介ですが、海藻と香味野菜の旨みを引き出したという海藻油が使われており、独特な味わいも感じます。
和風寄りなさらりと飲みやすいですね

麺

中細麺のストレートタイプ。
ちゅるもちな食感で舌触りのよい麺ですね。
喉越しも滑らかでするする啜れます。

具

豚チャーシューは厚くとても柔らかなもの。
大きめでお酒のアテにもできそうです。

食べているとまたも酔っ払ったお客さんが来店。
店主の人柄と居心地のよさがあるんでしょうね。
酔っ払った後に食べたくなる、地元にあるとうれしいお店です。

飲みも楽しんでみたい一杯でした。

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