MENYA NEMOTO

今回は一之江駅。2026年9月オープンの新店です。
ラーメン二郎 環七一之江店出身の店主さんのお店が一之江にオープン。
気になって向かってみることに。

2026年273杯目

都営地下鉄新宿線に乗って一之江駅を目指します。
到着すると、A1出口を出て左に環七を進みます。
環七を左に折れて、今井街道を少し歩くとお店に到着です。

駅からは程なく、ちょかくな道のりで迷わず到着することができました。
9時55分頃到着で、店頭のウエイティングシートには5名の記帳が発生していました。
30分枠で15名まで記帳できるようでした。
さっそく末尾に記帳して、近隣で適当に待つこととします。
定刻の10分ほど前に戻ると、店頭には10名近くの人だかりができていました。
定刻を5分ほど過ぎると店主さんが現れ、開店の運びとなります。
スタッフから順に名前を呼ばれて、店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは白醤油らーめん、白醤油油そばのツートップ体制となっており、組み合わせでわんたん、チャーシューが選べるようです。
SNSよるとオープン当日はもう少しメニューがあったようですが、しばらく絞って営業するようです。
どちらにするか悩ましいですが、ここは気になるわんたん白醤油らーめんをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

カウンターに食券を置いて着席します。
まだオペレーションはおぼつかないようで、30分15名は捌けそうにない雰囲気でした。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。

ラインｋアップ

お店の情報

わんたん白醤油らーめん

25分程して着丼。

銀の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

魚介ベースの清湯醤油です。
魚介乾物系の和出汁といった風情で、白醤油が馴染みます。
うどん出汁のような出汁感にほろりとします。

麺

中太のストレート麺となっています。
するもち感のある麺で、もっちり伸びやかな啜り心地となっています。
気持ち軟らかな雰囲気で、スープと相まってうどんぽさも感じます。

具

豚チャーシューが2種類3枚入っています。
バラの煮豚が2枚、ロースが1枚で肉感ほどよく、味付けも程よいです。
肉ワンタンが4個入っおり、みっちり詰まった肉餡に生姜が効いています。
青菜は食感よく箸休め、白髪ネギは清涼アクセントになります。

評価

和出汁ほろり具満足感のある一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

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