長崎ちゃんぽん

今回は高津駅。2026年8月オープンの新店です。
林家からのはしごになります。
高津にあった同じ高津内に移転オープン。
これを機に向かってみることに。

2026年270杯目

東急田園都市線に乗って高津駅を目指します。
到着すると、西口を出て前方に進み、右に折れて府中街道を進みます。
そのまま府中街道をしばらく歩くとお店に到着です。

駅からは程なく、直角な道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、卓上に置かれたメニューを確認します。
メニューはちゃんぽん、皿うどんのラインアップとなっており、それ以外にも定食等が並びます。
基本は町中華といった雰囲気ですね。
どれにするか少し迷いますが、ここは店名にもなっているちゃんぽんをお願いします。

12時30分頃到着で、店内は先客で8、9割程度埋まった状況でした。
ランチタイムということもあって、かなりの賑わいを感じます。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。

ラインｋアップ

お店の情報

ちゃんぽん

5分程して着丼。

洗面器サイズの大きな丼でやってきました。
はてさて、いただきます。

スープ

動物ベースの白湯塩です。
豚骨メインと思われるスープは、さらっとライトな仕上がりとなっています。
惹きは弱いですが、どこかほっとする味わいがよいですね。

麺

中太のストレート麺となっています。
するもち感のある麺で、もっすりとした啜り心地で少し軟らかめの茹で上がりにとなっています。
食べやすさがあり、具と共に頬張るのがよいですね。

具

豚肉、剥き海老、イカ、蒲鉾、さつま揚げ、竹輪、モヤシ、キャベツが入っています。
かなり具だくさんで、麺よりも具が多いのではないかと思うくらいです。
モヤシ、キャベツはくたっと軟らかくなっており、食べやすさがあります。

評価

具だくさんボリューミーな一杯でした。

★★★☆☆[70]

ごちそうさまでした。

メニューの情報