博多 花の花

今回は大森駅。2026年9月オープンの新店です。
生チキンラーメン＆富士宮やきそば 花の花 錦糸町総本陣が閉店して装い新たにオープン。
気になって向かってみることに。

2026年266杯目

都営地下鉄新宿線に乗って住吉駅を目指します。
到着すると、B2出口をを出て左に四ツ目通りを進みます。
そのまま四ツ目通りをしばらく歩くとお店に到着です。

駅からは程なく、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中のネオンを確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは熊本ラーメン、味玉ラーメン、ネギラーメン、チャーシュー麺、焼きそばのラインアップとなっています。
ここは迷わず、基本の熊本ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

スタッフに食券を渡して着席すると、サービスのおにぎり（小）の有無を尋ねられます。
本体のお供にお願いしてみます。
20時15分頃到着で、店内は先客が2名という状況でした。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

熊本ラーメン

3分程して着丼。

白の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

淡く茶白濁した豚骨です。
さらっと旨味のあるスープは博多寄りの熊本ラーメンといった風情感じます。
表面を覆うマー油のビター感がスープにマッチしていますね。

麺

細のストレート麺となっています。
さくする感のある麺で、低加水の軽い啜り心地となっています。
麺の硬さはふつう～やわ寄りで、この辺は博多ラーメンという印象です。

具

豚チャーシューが2枚程入っています。
しっとりむちりな肉感で、味付けも程よいです。
味付玉子が半分入っており、ハードボイルド寄りの仕上がりとなっています。
極太メンマはやや甘めの味付けで、モヤシとキクラゲは食感アクセントになります。

おにぎり（小）

本体の後にやってきました。
シンプルな塩おにぎりで、冷たいですがちょいショッパー具合が本体のお供によく合います。

評価

博多と熊本のハイブリッドを楽しめる一杯でした。

★★★★☆[80]

ごちそうさまでした。

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