中華蕎麦 あおい

今回は不動前駅。2026年9月オープンの新店です。
中華蕎麦きみのあーるで間借り営業していたらぁ麺や 弾の店主さんが不動前にお店をオープン。
気になって向かってみることに。

2026年262杯目

東急目黒線に乗って不動前駅を目指します。
到着すると、出口を出て右にぐるりと進みます。
そのまま少し歩くとお店に到着です。

駅からは近く、あっという間な道のりで迷う余地なく到着することができました。
10時35分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
行列案内に従って、店頭でその時を待ちます。
定刻を少し過ぎると店主さんが現れ、暖簾が掛けられます。
開店の運びとなり、案内されて店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、油そばのツートップ体制となっており、組み合わせで特上、上が選べるようです。
どちらにするかかなり悩ましいですが、ここは上段基本の中華そばをポチっとな。
ついでのお供にルーロー飯もポチります。
食券を取り出すと、店主さんに案内されたカウンター席へ。

店主さんに食券を渡して着席します。
店内は開店と同時に満席となっていました。
ウォータージャグからお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

中華そば

5分程して着丼。

草木模様の入った反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

煮干しベースの清湯醤油です。
しっかりと煮干しの旨味を感じるスープとなっています。
余韻に浸れる惹きのある味わいで、ずぶずぶとレンゲが進みます。

麺

中太の平打ち縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、滑らかな縮れ具合とコシが心地よいです。
スープを纏ってずるずると喉に吸い込まれていきます。

具

豚チャーシューが2種類入っています。
ロースとバラで厚みはないですが、ほろっと軟らかな肉感を楽しめます。
メンマはコリコリ感が程よく、刻み紫タマネギと笹切りネギのシャリ感が清涼アクセントになります。
海苔はピンと張りのあるもので、風味がスープにマッチします。

終盤は別皿のおろし生姜を投入。
少しばかり生姜醤油ラーメンを楽しむことができました。

評価

旨味しっかり煮干しの余韻に浸れる一杯でした。

★★★★☆[90]

ごちそうさまでした。

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ルーロー飯

本体の後にやってきました。

ご飯の上にタレの絡まった豚肉、高菜、刻み青ネギが乗っています。
豚肉は刻まれた豚チャーシューで、どちらかというとチャーシュー丼のルーロー飯風な印象です。
なぜかご飯が冷えているのがアレですが、タレと豚チャーシューと米の相性は間違いないですね。
本体と一緒にいただくよい塩梅です。

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