麺屋ずぅう

今回は武蔵小山駅。2026年8月オープンの新店です。
渋谷発の麺屋ずぅうの3号店が武蔵小山にオープン。
これを機に向かってみることに。

2026年259杯目

東急目黒線に乗って武蔵小山駅を目指します。
到着すると、東口を出て左にロータリーを超えてパルムを進みます。
パルムを左に折れて、26号線通りを少し歩くとお店に到着です。

駅からはからは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
OPENの木札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油拉麺、担々麺、酸辣湯麺のラインアップとなっており、組み合わせで燻製味玉、海老入り雲呑、チャーシュー、全部のせが選べるようです。
どれにするか悩みますが、ここは気になる担々麺をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

スタッフに食券を渡して着席します。
19時10分頃到着で、店内は先客で７割程度埋まった状況でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

担々麺

5分程して着丼。

丸みのある多様丼でやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

胡麻ベースの担々麺です。
ミキサーで泡立てられたスープ、胡麻クリーミーな喉越しとなっています。
そのままでは辛さも痺れもないまったりとした味わいですが、肉味噌から徐々に辛痺がじわります。

麺

中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、滑らかでコシのある食感がよいですね。
スープがどっぷり絡んで、ずぅうと喉に吸い込まれていきます。

具

肉味噌がたっぷりと入っています。
肉々しく味もしっかりしていますが、salvageしにくいため穴あきレンゲが欲しいところです。
青菜はザクっと食感と箸休めになります。

中盤は卓上の辣油と花椒を投入。
辛痺がより入ることで、惹きが増します。

評価

まったり辛痺じわる一杯でした。

★★★★☆[80]

ごちそうさまでした。

メニューの情報