東京都昭島市あさらぁ（煮干醤油）@朝らぁめん いってらっしゃい（中神駅） ★★★★☆
朝らぁめん いってらっしゃい今回は中神駅。2026年10月オープンの新店です。麺や 独歩の伊原店主がワンオペで朝ラーメンの提供を開始。気になって向かってみることに。2026年288杯目JR青梅線に乗って中神駅を目指します。到着すると、北口を...
煮干し
東京都昭島市
東京都東久留米市NIBOSHI BASE SOBA@煮干の放課後（東久留米駅） ★★★★☆
煮干の放課後今回は東久留米駅。2026年9月オープンの新店です。東久留米の中華蕎麦 丸めが夜の部に二毛作営業を開始。これを機に向かってみることに。2026年272杯目西武池袋線に乗って東久留米駅を目指します。到着すると、西口を出てロータリー...
東京都品川区中華そば@中華蕎麦 あおい（不動前駅） ★★★★☆
中華蕎麦 あおい今回は不動前駅。2026年9月オープンの新店です。中華蕎麦きみのあーるで間借り営業していたらぁ麺や 弾の店主さんが不動前にお店をオープン。気になって向かってみることに。2026年262杯目東急目黒線に乗って不動前駅を目指しま...
香川県高松市煮干し醤油@らぁ麺 すずむし（瓦町駅） ★★★★☆
らぁ麺 すずむし今回は瓦町駅。2018年1月オープンのお店です。無化調と国産小麦の自家製麺にこだわったお店になります。気になって向かってみることに。2026年248杯目松琴平電気鉄道琴平線に乗って瓦町駅を目指します。到着すると、西口を出て右...
香川県観音寺市伊吹そば@讃岐らぁ麺 伊吹いりこセンター 観音寺店（観音寺駅） ★★★★☆
讃岐らぁ麺 伊吹いりこセンター 観音寺店今回は観音寺駅。2020年11月オープンのお店です。浜堂 観音寺港店から屋号を変更した伊吹いりこラーメンのお店になります。気になって向かってみることに。2026年247杯目JR予讃線に乗って観音寺駅を...
神奈川県横須賀市中華そば（塩）@麺 うめ澤（横須賀中央駅） ★★★★☆
麺 うめ澤今回は横須賀中央駅。2026年7月オープンの新店です。ラーメン鷹の目出身の店主さんが横須賀中央にお店をオープン。気になって向かってみることに。2026年229杯目京急本線に乗って横須賀中央駅を目指します。到着すると、東口を出て国道...
東京都東村山市中華そば@純手打ち さんや食堂（久米川駅） ★★★★★
純手打ち さんや食堂今回は久米川駅。2026年8月オープンの新店です。都立家政の食堂 七彩で店長を務められた方のお店が久米川にオープン。気になって向かってみることに。2026年219杯目西武新宿線に乗って久米川駅を目指します。到着すると、南...
神奈川県川崎市背脂煮干しそば@中華そば 星になれたら（梶が谷駅） ★★★★☆
中華そば 星になれたら今回は梶が谷駅。2026年7月オープンの新店です。麺や でこで修業された店主さんのお店が梶ヶ谷にオープン。気になって向かってみることに。2026年214杯目東急田園都市線に乗って梶ヶ谷駅を目指します。到着すると、出口を...
東京都品川区煮干しと宍道湖蜆の冷やし麺@RAMEN TUNE（高輪台駅） ★★★★☆
RAMEN TUNE今回は高輪台駅。2026年6月オープンの新店です。高輪ゲートウェイにあったらぁ麺 かりよん（仮）が名を変えて、高輪台に移転オープン。営業スタイル的になかなか訪問できずにいましたが、友人のお誘いを受けて土曜日のラーメンコー...
北海道札幌市鮎の冷たいらぁ麺@NOUILLES JAPONAISE とくいち（二十四軒駅） ★★★★★
NOUILLES JAPONAISE とくいち今回は二十四軒駅。2023年2月オープンのお店です。ミシュラン一つ星を獲得したフレンチレストランLe Museeのオーナーシェフである石井氏監修のもと、イタリアン出身の磯部氏が店主を務めるお店に...