誠家

今回は竹原駅。2011年9月オープンのお店です。
広島県竹原市で人気のラーメン屋さんになります。
気になって向かってみることに。

2026年285杯目

JR呉線に乗って竹原駅を目指します。
到着すると、出口を出て左に竹原吉名線を進みます。
竹原吉名線を左に折れて、少し歩くとお店に到着です。

駅からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
11時頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
開店まで店頭で待つこととします。
定刻の少し前になると店主さんが現れ、暖簾が掛けられます。
開店の運びとなり、案内されて店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
メニューは誠らーめん（白）、誠らーめん（黒）、汁なしタンタン麺、広島つけ麺のラインアップとなっています。
どれにするか少し迷いますが、ここは先頭の誠らーめん（白）をお願いします。

店内は奥に広い構造となっています。
開店と同時にほぼ満席となっており、人気が伺えます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

誠らーめん（白）

4分程して着丼。

シンプルな白の高台丼でやってきました
さっそく、いただきます。

スープ

動物ベースの白湯塩です。
豚骨メインと思われる旨味たっぷりな味わいで、さらりとした飲み口となっています。
広島ラーメンっぽさはありますが、また違った奥行きのある味わいがよいですね。

麺

細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度な歯切れのよさを感じます。
スープと纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。

具

豚チャーシューが2枚入っています。
バラの煮豚で、軟らかな肉感と濃いめの味付けがよいですね。
細モヤシはシャキ感が程よく、揚げネギの香味がよきアクセントになります。

評価

旨味たっぷり広島風な一杯でした。

★★★★☆[80]

ごちそうさまでした。

メニューの情報