湯菜坊
今回は北本駅。2022年2月オープンの新店です。
寿製麺よしかわ 川越店のタンメン専門店が北本にオープン。
少し遠いですが、気になって向かってみることに。
目次
2022年44杯目
JR湘南新宿ラインに乗って北本駅を目指します。
到着すると、東口を出て旧中山道まで抜けます。
右に折れて旧中山道をひたすら歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からはかなり遠いですが、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
10時55分頃到着で、店頭にはちらほらと人が居る状態でした。
先にウエイティングシートに記帳して、食券を購入するシステムのようですが、早開けがすでに食事中の方も見えます。
とりあえず店内へ。
券売機 メニュー ウエイティングシート
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはねぎタンメン、塩タンメン、味噌タンメン、ねぎタンつけ麺、塩タンつけ麺、味噌タンつけ麺のラインアップとなっています。
どれにするかかなり迷いますが、店主のおすすめ商品であるねぎタンメンをポチっとな。
ついでに食べたくなってしまったごま団子3個もポチります。
食券を取り出すと、ウエイティングシートに記帳します。
店頭に戻って呼ばれるまで待ちます。
35分程待つと、スタッフに店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
卓上
スタッフに食券を渡すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
店内は広いですが、回転はそんなによくないようです。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年2月13日 |
| 店名 | 湯菜坊 |
| 住所 | 〒367-0013 埼玉県北本市中丸5-267-1 |
| 最寄り駅 | 北本駅 |
| 電話番号 | 048-578-4984 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／18:00-22:00 ※しばらくは11:00-15:00となります。 |
| 定休日 | 水曜日 |
麻婆麺
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
黒のトレーに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースの白湯塩です。
野菜の旨味と甘味がしっかりと出た万人受けの味わいですね。
そこに牛モツからの旨味、おろし生姜が溶け出して心も身体も温まります。
麺
麺
中太のストレート麺となっています。
もちしこ感のある麺で、しっかりとしたコシを楽しむことができます。
麺肌も滑らかでつるっとスープに絡みます。
具
具
牛モツはちらほらと入っています。
脂の塩梅がスープとネギによく合っています。
ネギがどっさりと入っています。
麺とバランス感でいうと、圧倒的なネギ感で満足感があります。
フライガーリックと鷹の爪は、スープのパンチアップに一役買っていますね。
評価
心も身体も温まるアツい一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ねぎタンメン |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 塩：白湯塩：動物：タンメン |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 牛モツ、ネギ、フライドガーリック、鷹の爪、おろし生姜 |
ごま団子3個
本体の前にやってきました。
ごま団子3個
適度な甘さのあんこに、胡麻皮のぱりぱり感がよい塩梅ですね。
特段変わった点はありませんが、安定感はあります。
メニューの情報
| メニュー | ごま団子3個 |
| 料金 | 350yen：先会計：券売機：現金決済 |