神奈川県足柄下郡豚そば（塩）@伊藤商店（真鶴駅） ★★★★☆
伊藤商店今回は真鶴駅。2021年3月オープンの新店です。デビット伊東さんが真鶴町民となって新しいお店をオープン。遠いですが、気になって向かってみますよ。2021年122杯目JR東海道線に乗って真鶴駅を目指します。到着すると、出口を出て県道7...
清湯塩
神奈川県足柄下郡
埼玉県川越市Do-jin RAMEN（手揉み麺）@自家製手打ち麺 Do-jin（本川越駅） ★★★★☆
自家製手打ち麺 Do-jin今回は本川越駅。2021年4月のオープンの新店です。RAMEN WANTOからのはしごになります。自家製手打ち麺を提供する間借りのお店が本川越にオープン。あまり情報がありませんでしたが、twitterを頼りに向か...
東京都豊島区駿河湾タカアシガニ極上塩らぁ麺@東京ラーメンショーselection 極み麺 <真>卓朗商店（池袋駅） ★★★★☆
東京ラーメンショーselection 極み麺 <真>卓朗商店今回は池袋駅。2021年4月のオープンの新店です。吉祥寺 間借りらーめん かぶとからのはしごになります。沼津の<真>卓朗商店が東京ラーメンショーselection 極み麺に期間限定...
神奈川県大和市7種の魚介塩そば@鶏そば 久遠（南林間駅） ★★★★☆
鶏そば 久遠今回は南林間駅。2021年3月オープンの新店です。カウンターアタックからのはしごになります。神戸のDAN DAN NOODLES Enishiの関連店が南林間にオープン。2月にオープンしたお花茶屋の鶏白湯そば ひまりとも関連して...
東京都大田区手打中華蕎麦（塩）@手打中華蕎麦 亀庵（蒲田駅） ★★★★☆
手打中華蕎麦 亀庵今回は蒲田駅。2021年3月オープンの新店です。蒲田の煮干しつけ麺 宮元のスタッフ亀井さんが、ラーメン宮郎の二毛作営業を開始。気になるも営業時間のハードルが高く、タイミングを覗っていました。twitterで営業をチェックし...
東京都渋谷区ブーケ（しお味・グラスヌードル）@マイラーメン グラスヌードルショップ（渋谷駅） ★★★☆☆
マイラーメン グラスヌードルショップ今回は渋谷駅。2021年3月オープンの新店です。支那蕎麦 澤田からのはしごになります。花を使ったヴィーガンラーメンを提供するお店が渋谷マルイにオープン。麺や 七彩の監修を受けているとのことで、気になって向...
東京都足立区特選塩らーめん@彩とり（西新井駅） ★★★★☆
彩とり今回は西新井駅。2021年3月オープンの新店です。とある界隈で一時代を過ごした、思い出深い店主さんが西新井にお店をオープン。これまでの数々のラーメン屋さんでの経験も知っているだけに感慨深いものがありますね。プレオープンには間に合いませ...
東京都中央区昆布の塩らー麺@昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店（東日本橋駅） ★★★★☆
昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店今回は東日本橋駅。2021年2月オープンの新店です。蔵前の昆布の塩らー麺専門店 MANNISHが2号店を東日本橋にオープン。塩生姜らー麺専門店 MANNISH 浅草店オープンの記憶も新しく、勢...
茨城県水戸市塩SOBA@和&Italian 木村屋（水戸駅） ★★★★☆
和&Italian 木村屋今回は水戸駅。2021年1月オープンの新店です。鳥長水産からのはしごになります。赤塚の麺処 諭吉プロデュースtourの2軒目になります。こちらの方が第1段ということで、合わせて向かってみますよ。2021年59杯目は...
神奈川県横須賀市潮らぁ麺@らぁ麺 SUNGO（YRP野比駅） ★★★★★
らぁ麺 SUNGO今回は北久里浜駅。2020年12月オープンの新店です。自家製麺こうじからのはしごになります。北久里浜のTokyo Bay Fisherman's noodleの関連店がYRP野比にオープン。Tokyo Bay Fisher...