そろそろ切れると思ってシャンプー&リンスを購入。
するとちょっと前に同じことを思って買っていたようです。。

というわけでメンラーですw

今回は不動前駅。2020年9月オープンの新店です。
高円寺で間借り営業をしていた麺や ほころびが不動前に移転オープン。
さっそく向かいたいところでしたが、ランチ営業のみだったため訪問タイミングを伺っていました。
ようやくタイミングが訪れたため、向かってみることに。

2020年266杯目

東急目黒線に乗って不動前駅を目指します。
到着すると、出口を出てすぐにAspenPlazaに到着です。

路面店ではなかったため、どこにあるかわからずビルの周りをうろうろしてしまいました。
階段にお店のボードが見えたため、このビルだとやっと特定。

2Fに上がって行くと、右手にお店が見えます。

高円寺の時もそうでしたが、お店のボードしかないため気づきにくいです。

今回はWINCOVEを間借りしての営業のようです。
ささっと店内へ。

まずは店頭の消毒用アルコールで手を消毒します。
検温は特にしなくてもよかったようです。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
まずは空いているカウンター席を陣取ります。
メニューは中華そば、鶏そばのツートップ体制となっています。
情報によると、10月以降にワンタン麺が追加されるようです。
高円寺では中華そばを食したため、ここは鶏そばをお願いします。

箸は個別包装されて、お水と共にやってきました。
13時5分頃到着で、店内は先客が4名という状態でした。
およそ30分後の退店時にはスープ切れ店じまいとなったようで、早めの時間帯が吉ですね。
お水で一息つきながらゆるりと待ちます。

ラインアップ

お店の情報

鶏そば

9分ほどして着丼。
白の反高台丼でやってきました。
今回も丁寧な雰囲気が醸し出ています。
カウンターから静かに丼を下ろしたら、いただきます。

スープ

淡く煌めく鶏清湯醤油です。
今時の鶏清湯の様相ですが、角なく丸い感じの味わいが秀逸ですね。
出過ぎない円熟の旨味を堪能できました。

麺

中細麺のストレートタイプ。
するしこ感のあるしなやかな麺です。
するりと入り込むような啜り心地がいいですね。

具

豚チャーシューは大判なものが1枚入っています。
軟らかく食べ応えもありますね。
メンマはじゃくりと軟らかく、丁寧な仕上がりを感じます。
三つ葉、白髪ネギは安定の清涼アクセントですね。

評価

ワンタン麺が食べたくなった一杯でした。

メニューの情報