とらきち家 光
今回は東白楽駅。2024年6月オープンの新店です。
閉店したとらきち家を継承するお店が東白楽オープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年186杯目
東急東横線に乗って東白楽駅を目指します。
到着すると、西口を出て右に横浜上麻生線を進みます。
そのまま横浜上麻生線をしばらく歩くと到着です。
駅からは程なく、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
19時40分頃到着で、店頭には15名程の行列が発生していました。
路地に入って行列の末尾に接続します。
待っている間は適宜スタッフが現れ、行列の整理が行われます。
順次に前に進みながら、27分程待つとスタッフから店内へ案内されます。
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、チャーシュー麺のツートップ体制となっており、麺量が中盛、大盛から選べるようです。
券売機にないセットは口頭で現金対応で購入できるようです。
ここはラーメンとのセットである賄い飯セット目当てで、スタッフに案内されたカウンター席へ。
カウンター席に着席すると、スタッフに賄い飯セットをお願いします。
するとお好みを尋ねられるため、全て普通でお願いします。
行列は適宜10名以上をキープしていますが、回転が早いのが助かります。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年6月28日 |
| 店名 | とらきち家 光 |
| 住所 | 〒221-0822 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-1 |
| 最寄り駅 | 東白楽駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-22:00、[日祝]11:00-21:00 |
| 定休日 | 火曜日、土曜日 |
ラーメン
4分ほどして着丼。
黒の受皿に乗ってやってきました。
スープ
しっかり茶濁した豚骨醤油です。
豚骨とガラのしっかりとした旨味に、強すぎないカエシがマッチしています。
とてもバランスよく、完成された仕上がりにレンゲが進みます。
麺
中太のストレート麺となっています。
するもそ感のある麺で、適度な弾力が心地よいですね。
スープを纏ってするっと喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
燻製香がほどよく、むちりとした肉感を楽しめます。
ほうれん草はくため適度な食感がよき箸休めとなります。
ザクっとと入った刻みネギもアクセントとしてまたよいですね。
評価
旨味たっぷりの完成された一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：家系 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、海苔 |
賄い飯
本体の後にやって来ました。
ご飯の上にカットされた豚チャーシューと刻みネギが乗っています。
間違いない組み合わせで、本体との相性もばっちりですね。
卓上のマヨネーズ、醤油漬けニンニク、生姜と乗っけて頂くのまたよいです。
メニューの情報
| メニュー | 賄い飯 |
| 料金 | 200yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 刻み豚チャーシュー、刻みネギ |