麺屋 夏鈴
今回はさいたま新都心駅。2023年12月オープンの新店です。
麺屋あきづからのはしごになります。
新宿のシェアレストランで営業していた麺屋 夏鈴がさいたま新都心に移転オープン。
今回もシェアレストランのようですが、何となく向かってみますよ。
目次
2024年8杯目
JR京浜東北線に乗ってさいたま新都心駅を目指します。
到着すると、東口を出て右方向に地上まで下ります。
そのまま旧中山道を少し歩くと到着です。
駅からはあっという間で、迷う余地なく到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、店主さんに案内されたテーブル席へ。
着席すると、卓上のメニューを確認します。
メニューは特のせラーメン、夏鈴ラーメン、豆乳担々麺、夏鈴スーラーメン、味噌ラーメン、ピリ辛豆腐ラーメン、魚介白湯ラーメン、魚介つけ麺、夏鈴スーラーつけ麺、味噌つけ麺、夏鈴まぜそば、ピリ辛納豆キムチまぜそばのラインアップとなっており、味の種類が塩、醤油から選べるようです。
過去には夏鈴ラーメン（塩）を食した記憶から、なんとなく目に留まった味噌ラーメンをお願いします。
店内はシェアレストランということもあってか、広めとなっています。
新宿とは全く雰囲気が違いますね。
12時35分頃到着で、店内は先客が4名という状態でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年1月8日 |
| 店名 | 麺屋 夏鈴 |
| 住所 | 〒330-0843 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-261-5 |
| 最寄り駅 | さいたま新都心駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-22:00、[水土]11:00-15:00／17:00-21:00 |
| 定休日 | 日曜日、木曜日、金曜日 |
味噌ラーメン
5分ほどして着丼。
白の鳴門丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
鶏白湯ベースの白湯味噌です。
ぺっとり粘度を感じる濃密なスープとなっています。
出汁よりは味噌ダレが強い印象です。
麺
中太のストレート麺となっています。
するもち感のある麺で、むちもち多加水な食感となっています。
濃密なスープとも拮抗してよいですね。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
炙りが入っていますが、香ばしさよりも癖が気になりました。
肉味噌が入っているようですが、これがショッパーで強すぎる印象でした。
モヤシとキャベツがたっぷり入っており、ザクっと濃密なスープとの相性がよいですね。
評価
ぺっとり濃密な一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 味噌ラーメン |
| 料金 | 850yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物：鶏 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、肉味噌、モヤシ、キャベツ、刻み青ネギ、糸唐辛子 |