ホルモンラーメン 8910 白寿 赤坂店
今回は赤坂駅。2022年9月オープンの新店です。
大阪で行列のできる人気店のホルモンラーメンが東京は赤坂に上陸。
気になって向かってみることに。
目次
2022年280杯目
東京メトロ千代田線に乗って赤坂駅を目指します。
到着すると、2番出口を出て右に進みます。
左に折れて、赤坂みすじ通りを少し歩くと到着です。
外観 営業時間 店頭 メニューボード
駅からは近く、直角な道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはホルモンラーメン、あさりラーメン、カルビラーメン、純豆腐ラーメン、きのこラーメン、ホルモンつけ麺のラインアップとなっており、味の種類が赤、白から選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本と思われる赤ホルモンラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上：調味料 卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
19時44分頃到着で、店内は先客が4名程という状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年9月29日 |
| 店名 | ホルモンラーメン 8910 白寿 赤坂店 |
| 住所 | 〒107-0052 東京都港区赤坂3-13-1 ベルズ赤坂ビル 1F |
| 最寄り駅 | 赤坂駅 |
| 電話番号 | 03-5797-7600 |
| 営業時間 | 12:00-14:00／18:00-23:00 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日、祝日 |
赤ホルモンラーメン
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド 取皿
チゲ用の陶器鍋でやってきました。
アツアツなようで、取皿もやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
牛骨ベースの白湯塩です。
器からしてそうですが、味わいはまさにチゲですね。
コクのある味わいに、適度な辛味がちょうどよい塩梅です。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
さくする感のある麺で、低加水で適度に歯切れのよい食感を楽しめます。
ハフハフしながら啜るのが心地よいです。
具
具
大振りなホルモンが5個入っています。
ふわふわな食感で、スープとよくマッチしますね。
笹切り青ネギとタマネギは、シャキシャキ感がシンプルによいアクセントになりました。
評価
ハフハフ旨辛な一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 赤ホルモンラーメン |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：塩：牛骨：辛 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | ホルモン、タマネギ、笹切り青ネギ |