一番だしラーメン しんせん
今回は西調布駅。2022年9月オープンの新店です。
骨と煮干しを使ったラーメンを提供するお店が西調布にオープン。
なんとなく気になって向かってみることに。
目次
2022年279杯目
京王線に乗って西調布駅を目指します。
到着すると、南口を出て右に進みます。
そのまま道なりに少し歩くと到着です。
外観
駅からは近く、真っすぐな道のりで迷う余地なく到着することができました。
OPENの木札を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは煮干しそば（白）、煮干しそば（黒）、中華そばのラインアップとなっており、組み合わせで味玉、特製が選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、左上の法則で煮干しそば（白）をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
20時頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
給水器で汲んだお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年9月28日 |
| 店名 | 一番だしラーメン しんせん |
| 住所 | 〒182-0035 東京都調布市上石原2-30-19 |
| 最寄り駅 | 西調布駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／18:00-21:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
煮干しそば（白）
3分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
シンプルな白の桂林丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
煮干しベースの清湯醤油です。
タレは白醤油がメインでしょうか、穏やかな味わいが口の中に広がります。
煮干しの香ばしさもライトな塩梅で、万人に受けする味わいですね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
ぼそぱつ感のある麺で、引っ掛かりのある啜り心地となっています。
自家製麺の全粒粉入りで風味もよいですね。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが1枚入っています。
メンマはコリコリがく、刻みタマネギは安定の清涼アクセントですね。
海苔の香もよく、スープにマッチします。
評価
万人受けするライトな一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 煮干しそば（白） |
| 料金 | 880yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：煮干し |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、三つ葉、刻みタマネギ、海苔 |