つけそば百乃すけ

今回は元加治駅。2022年1月オープンの新店です。
中華そばきなりからのはしごになります。
つけそばをメインに提供するお店が元加治にオープン。
寄り道して向かってみることに。

2022年51杯目

西武池袋線に乗って元加治駅を目指します。
到着すると、出口を出て左に進みます。
そのまま少し歩くと到着です。

駅からは近く、迷う余地なく到着することができました。
駅近であっという間ですね。
営業中の札を確認して店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席するとメニューを確認します。
メニューはつけそば、ゆずつけそば、中華そば、ゆず中華そばとなっており、組み合わせで将軍が選べるようです。
どれにするか若干悩みますが、ここは中華そばをお願いします。

11時45分頃到着で、店内は先客が3名程という状態でした。
着丼まで静かにまちます。

ラインアップ

メニュー	料金
つけそば	800yen
将軍つけそば	950yen
ゆずつけそば	900yen
ゆず将軍つけそば	1,000yen
中華そば	750yen
将軍中華そば	900yen
ゆず中華そば	850yen
ゆず将軍中華そば	1,000yen

お店の情報

訪問日	2022年2月19日
店名	つけそば百乃すけ
住所	〒368-0054 埼玉県入間市野田180-1
最寄り駅	元加治駅
電話番号	不明
営業時間	11:00-15:00／17:00-21:00
定休日	月曜日

中華そば

10ほどして着丼。

白の八角丼でやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

鶏ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
名古屋コーチンと錦爽鶏を使ったスープとのことですが、節系魚介の旨味も強く感じます。
シャバっとしたスープの奥にはザラツキも感じます。

麺

中細の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、みずみずしいもちもちを楽しめます。
滑らかさもあり、喉越しよくスープに絡みます。

具

豚チャーシューが1枚入っています。
やや癖を感じるもしっかりとした肉感と軟らかな脂身を楽しめます。
メンマはジャクリと軟らかな食感となっています。
刻みネギと三つ葉はよき清涼アクセントとなります。

評価

鶏も去ることながら魚介もしっかりな一杯でした。

★★★☆☆[70]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	中華そば
料金	750yen：後会計：現金決済
スープ	醤油：白湯醤油：鶏魚介
麺	中細麺：縮れ
具	豚チャーシュー、メンマ、三つ葉、刻みネギ、海苔

つけそば 百乃すけ