ラーメン 一樹
今回は武蔵藤沢駅。2021年10月オープンの新店です。
東鷲宮にあったラーメン 一樹が武蔵藤沢に移転オープン。
どちらも遠いのですが、気になって向かってみることに。
目次
2021年312杯目
西武池袋線に乗って武蔵藤沢駅を目指します。
到着すると、西口を出て右に線路沿いに進みます。
そのまま国道463号に出てしばらく歩きます。
国道463号を左に折れて少し歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からはかなり遠いですが、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
12時35分頃到着で、店頭には1名の待ちが発生していました。
すっと末尾に接続して待ちます。
6分程待つと、スタッフが現れ店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
券売機 券売機：上 お好み
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、こってりラーメン、塩ラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
どれにするか悩みますが、ここは左上の法則でラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたテーブル席へ。
卓上
スタッフ食券を渡して着席します。
ほどなくすると、グループ客の入店があったため、空いたカウンター席に移動します。
カウンター席にはすべてアクリル板が設置されています。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年10月30日 |
| 店名 | ラーメン 一樹 |
| 住所 | 〒358-0002 埼玉県入間市東町6-7-16 |
| 最寄り駅 | 武蔵藤沢駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:00／17:00-21:00、[日]11:00-14:00 ※しばらくは11:00-14:00となります。 |
| 定休日 | 月曜日 |
ラーメン
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
赤茶の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
動物系の旨味にしっかりと醤油が香ってきます。
すっきりとした飲み口に、生姜がキリっと映えますね。
麺
麺
中太のストレート麺となっています。
するむち感のある麺で、しっかりとしたコシを楽しめます。
スープに対して存在感が強い気がしますが、低加水でスープとのフィッティングはよいですね。
こってりだとちょうどよかったかもしれません。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが2種類入っています。
ロースはむっちり肉感でジューシーな味わいを楽しめます。
バラは軟らかく、脂身とのバランスもちょうどよい塩梅です。
どちらも美味しく満足感があります。
ほうれん草はちょっとした箸休めに、海苔は風味がアクセントになりますね。
評価
すっきり満足感のある一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 750yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物：生姜：長岡生姜醤油ラーメン |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、穂先メンマ、ナルト、ほうれん草、刻みネギ、海苔 |