秋田県仙北市肉そば@自家製麺 伊藤（角館駅） ★★★★☆
自家製麺 伊藤今回は角館駅。1988年オープンのお店です。らぁ麺 まっちゃんからのはしごになります。王子神谷の名店、中華そば屋 伊藤の店主さんの実兄が営むお店になります。伊藤の原点がどんなものか気になって向かってみることに。2024年24杯...
煮干し
秋田県仙北市
秋田県横手市中華そば 並盛り@名代三角そばや 本店（十文字駅） ★★★★☆
名代三角そばや 本店今回は十文字駅。1950年創業のお店です。十文字ラーメンの有名店になります。気になって向かってみることに。2024年22杯目JR奥羽本線に乗って十文字駅を目指します。到着すると、出口を出て右に線路沿いに進みます。左に折れ...
宮城県仙台市あごだしラーメン 小@中華そば 太平楽 六丁の目店（荒井駅） ★★★★☆
中華そば 太平楽 六丁の目店今回は荒井駅。2017年8月オープンのお店です。仙台で朝ラー営業しているお店になります。朝食がてら向かってみることに。2024年18杯目仙台市営地下鉄東西線に乗って荒井駅を目指します。到着すると、北出口1を出て左...
東京都杉並区煮干そば@煮干そば HIMAWARI（下高井戸駅） ★★★★★
煮干そば HIMAWARI今回は下高井戸駅。2023年12月オープンの新店です。煮干しを使ったラーメンを提供するお店が下高井戸にオープン。気になって向かってみることに。2024年4杯目京王線に乗って下高井戸駅を目指します。到着すると、北口を...
東京都北区焼あごらーめん@麺屋なにがし（駒込駅） ★★★★☆
麺屋なにがし今回は駒込駅。2023年12月オープンの新店です。煮干しつけ麺 宮元出身の店主さんが駒込にお店をオープン。気になって向かってみることに。2023年345杯目JR山手線に乗って駒込駅を目指します。到着すると、東口を出て左に線路沿い...
埼玉県飯能市あごだし麺@西山屋（元加治駅） ★★★★☆
西山屋今回は元加治駅。2023年11月オープンの新店です。100圓ラーメンからのはしごになります。東飯能にあった西山屋が元加治に移転オープン。これまで未訪であったため、気になって向かってみることに。2023年341杯目JR八高線に乗って東飯...
東京都千代田区しょっつる塩らー麺（豚チャー3枚）@しょっつる塩らー麺 SIBATA（小川町駅） ★★★★☆
しょっつる塩らー麺 SIBATA今回は小川町駅。2023年11月オープンの新店です。塩生姜らー麺専門店 MANNISHが平日に朝ラー営業を開始。しょっつるが気になって向かってみることに。2023年336杯目都営地下鉄新宿線に乗って小川町駅を...
東京都千代田区ラーメン@だしと麺 kiti（飯田橋駅） ★★★★☆
だしと麺 kiti今回は飯田橋駅。2023年11月オープンの新店です。鶏豚骨×あご煮干の昼だけのラーメン屋が飯田橋にオープン。気になって向かってみることに。2023年325杯目都営地下鉄大江戸線に乗って飯田橋駅を目指します。到着すると、A1...
東京都目黒区夢にでてきた中華そば@Dad’s Ramen 夢にでてきた中華そば（自由が丘駅） ★★★★★
Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば今回は自由が丘駅。2022年7月オープンのお店です。旗の台の煮干しNoodles Nibo Nibo Cinoの2号店になります。平日のランチタイム営業のみというこで、なかなか訪問できずにいました...
東京都中央区炭火焼鯵煮干しそば@銀座らぁ麺 しら石（新橋駅） ★★★★☆
銀座らぁ麺 しら石今回は新橋駅。2023年8月オープンの新店です。ジェイ・シルバー株式会社が手掛けるお店が新橋にオープン。営業時間が遅いのがマッチして向かってみることに。2023年263杯目東京メトロ銀座線に乗って新橋駅を目指します。到着す...