麺屋なにがし
今回は駒込駅。2023年12月オープンの新店です。
煮干しつけ麺 宮元出身の店主さんが駒込にお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年345杯目
JR山手線に乗って駒込駅を目指します。
到着すると、東口を出て左に線路沿いに進みます。
そのまま線路沿いを少し歩くと到着です。
駅からは近く、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
16時25分頃到着で、店頭には先客が5名という状態でした。
さっそく行列案内に従って末尾に接続します。
定刻になると店主さんが現れ、暖簾が掛けられます。
開店の運びとなり、先客から順次店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは焼きあごらーめん、焼きあご塩らーめん、焼きあごつけめんのラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉、チャーシューが選べるようです。
焼きあご塩らーめん、焼きあごつけめんはまだ未提供となっていました。
ここはあまり悩まず、デフォルトの焼あごらーめんをポチっとな。
ついでにアレもポチります。
食券を取り出すと、店主さんに案内されたカウンター席へ。
店主さんに食券を渡して着席します。
開店時には20名程の行列となっており、人気が伺えます。
アレはセルフで選べるようで、自ら栓を抜いて待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年12月9日 |
| 店名 | 麺屋なにがし |
| 住所 | 〒114-0015 東京都北区中里1-16-2 地ビルⅢ 1F |
| 最寄り駅 | 駒込駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00-14:30／17:00-20:00、[日]11:00-16:00 |
| 定休日 | 不定休 |
焼あごらーめん
15分ほどして着丼。
黒の鳴門丼やってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
どろっとの粘度のあるスープで、焼きあごの旨味全開ですね。
レンゲが進む旨さで、濃密な焼きあごを存分に楽しめます。
麺
極太の縮れ麺となっています。
わしむち感のある麺で、強めにうねってインパクトがあります。
どっぷりスープが絡んで、噛み締める旨さがあります。
具
豚チャーシューが3種類入っています。
どれも軟らかむっちりな肉感を楽しめます。
デフォルトですが、ボリュームがあって満足感がありますね。
笹切りネギはシャリっと清涼感が、濃密なスープにマッチします。
海苔のぱりっとした香りもよいです。
評価
濃密な焼きあごを存分に楽しめる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 焼あごらーめん |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：煮干し |
| 麺 | 極太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、笹切りネギ、海苔 |