銀座らぁ麺 しら石
今回は新橋駅。2023年8月オープンの新店です。
ジェイ・シルバー株式会社が手掛けるお店が新橋にオープン。
営業時間が遅いのがマッチして向かってみることに。
目次
2023年263杯目
東京メトロ銀座線に乗って新橋駅を目指します。
到着すると、3番出口を出て左に御門通りまで抜けます。
御門通りから見番通りを少し歩くと到着です。
駅からは程なく、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油らぁ麺、炭火焼鯵煮干しそば、昆布水つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
どれにするか若干悩みますが、ここは基本超えの炭火焼鯵煮干しそばをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
店内はあまり広くはありませんが、営業時間が遅いのが助かります。
22時頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
給水器からお水を汲んで、静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年9月19日 |
| 店名 | 銀座らぁ麺 しら石 |
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座8-6-8 銀座片桐ビルⅣ 1F |
| 最寄り駅 | 新橋駅 |
| 電話番号 | 03-6228-5423 |
| 営業時間 | 11:30-29:00、[土]11:30-22:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
炭火焼鯵煮干しそば
8分ほどして着丼。
シンプルな白の高台丼でやって来ました。
ではでは、いただきます。
スープ
魚介ベースの清湯醤油です。
旬の煮干しをふんだんに使ったというスープは、鯵煮干しの香ばしいニボ感満載です。
キリっとしたタレと相まってレンゲが進みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
ちゅるしこ感のある麺で、滑らかな麺肌が心地よいですね。
しっかりとスープを纏って、ちゅるっと喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
はむっちりとした肉感で適度に食べ応えがあります。
極太メンマは、じゃぐっと甘めの味付けとなっていました。
刻みタマネギはシャリっと清涼感が麺とスープを引き立ててくれます。
評価
キリっと香ばしさ溢れる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 炭火焼鯵煮干しそば |
| 料金 | 980yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介：煮干し |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、ナルト、三つ葉、刻みタマネギ |