ちゃんぽん@ちゃんぽん 龍龍(高座渋谷駅) ★★★★☆

ちゃんぽん 龍龍

今回は高座渋谷駅。2022年11月オープンの新店です。
麺匠八雲を始めとするお店に携わる梅澤氏のお店が高座渋谷にオープン。
ちゃんぽん専門店とのことで向かってみることに。

2022年352杯目

小田急江ノ島線に乗って高座渋谷駅を目指します。
到着すると、西口を出て右に線路沿いに進みます。
左に折れて大通りまで抜けると到着です。

駅からは少し歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
記憶を辿ると鶴間に移転したラーメン 郷の跡地ですね。
営業中の木札を確認して店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店するとスタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、メニューを確認します。
メニューはちゃんぽん、皿うどんのツートップ体制となっており、麺の種類が細、太から選べるようです。
皿うどんはまだ未提供となっていました。
ここは一切の迷いなくちゃんぽんをお願いします。

カウンター席と厨房はしっかり区切られており、厨房は見えないようになっています。
20時頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます

ラインアップ

メニュー料金
ちゃんぽん1,000yen
皿うどん 細1,000yen
皿うどん 太1,000yen

お店の情報

訪問日2022年12月9日
店名吉祥寺 武蔵家 笹塚店
住所〒242-0023 神奈川県大和市渋谷2-15-10 パラッツォチェリー 1F
最寄り駅高座渋谷駅
電話番号不明
営業時間11:00-14:30/17:00-21:30
定休日火曜日

ちゃんぽん

9分ほどして着丼。

赤の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

眩く白濁した豚骨塩です。
さらしゃばな飲み口ですが、具材からの出汁と相まって適度なコクを楽しめます。
ゴマ油の香がアクセントに、こっさり感がいいですね。

中太のストレート麺となっています。
するもち感のある麺で、適度なもっちり感を楽しめます。
スープが吸いつくような啜り心地がよいですね。

鮮やかな錦糸卵が上に乗っているのが目を惹きますね。
動物系では炒められた豚肉、ウズラ卵、海老、イカ、蒲鉾が入っています。
野菜系ではキャベツとニンジンとかなり具沢山となっています。
食べ応えがあって満足感がありますね。

評価

具沢山でこっさりを楽しめる一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニューちゃんぽん
料金1,000yen:後会計:現金決済
スープ白湯:塩:豚骨:ちゃんぽん
中太麺:ストレート
豚肉、海老、イカ、ウズラ卵、錦糸卵、蒲鉾、キャベツ、ニンジン