JAPANESE NOODLE HGN
今回は京王八王子駅。2022年11月オープンの新店です。
八王子ラーメン×長岡生姜ラーメン＝八王子生姜ラーメンを謳うお店が京王八王子にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2022年339杯目
京王線に乗って京王八王子駅を目指します。
到着すると、2番出口を出て右にぐるりと駅沿いに進みます。
左に右に折れて住宅街を歩くと到着です。
外観 案内ボード
駅からは程なく、google mapを頼りに無事に到着することができました。
近辺にお店はななく、住宅街に急に現れる感じですね。
10時55分頃到着で、店頭には2名の行列が発生していました。
さっと末尾に接続して、開店を待ちます。
定刻になるとスタッフが現れ、暖簾が掛けられます。
先客に続いて、店内へ。
メニュー メニュー：ホワイトボード
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席するとメニューを確認します。
メニューは八王子生姜醤油ら～麺、八王子生姜塩ら～麺のツートップ体制となっており、組み合わせで味玉が選べるようです。
どちらにするか悩みますが、やはりここは両ラーメンの基本である八王子生姜醤油ら～麺をお願いします。
卓上
店内に行列外のスタッフの友人？らしき方が飲んでいました。。
開店時には数名の行列でしたが、あれよあれよと後客が続きあっという間に満席となっていました。
ウォーターピッチャーからお水を汲んでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年11月27日 |
| 店名 | JAPANESE NOODLE HGN |
| 住所 | 〒192-0046 東京都八王子市明神町2-22-2 1F |
| 最寄り駅 | 京王八王子駅、八王子駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00、[日]11:00-15:00／17:30-21:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
八王子生姜醤油ら～麺
9分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
雷紋の入った白の切立丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
醤油感強めで、キレとコクを兼ね備えたスープとなっています。
ビシっと生姜も効いて、どちらかというと長岡生姜醤油ラーメンが優勢ですね。
麺
麺
中細のストレート麺となってます。
するしこ感のある麺で、滑らかな啜り心地がよいですね。
スープをしっかり纏ってするっと頂けます。
具
具
豚チャーシューが2枚入っています。
炙りが入っており、ほろっと軟らかな肉感がよいですね。
メンマは適度なコリコリ感がよく、青菜はよき箸休めになります。
細かめの刻みタマネギは、生姜醤油とも相性がよいですね。
終盤は卓上のフルーツ酢をお試し。
ほんのり甘い酸っぱさがスープを丸くしてくれます。
評価
生姜キリっとご当地コラボを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 八王子生姜醤油ら～麺 |
| 料金 | 750yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：長岡生姜醤油ラーメン：八王子ラーメン |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ナルト、メンマ、青菜、刻みタマネギ、海苔 |