ラーメン あざぶ家

今回は六本木駅。2026年7月オープンの新店です。
人気YouTuberのちゃま氏が六本木にお店をオープン。
気になって向かってみることに。

2026年227杯目

都営地下鉄大江戸線に乗って六本木駅を目指します。
到着すると、4a出口を出て逆にぐるりと六本木通りを西麻布方面へ進みます。
そのまま六本木通りをしばらく歩くとお店に到着です。

駅からは少し歩きますが、まっすぐな道のりで迷わず到着することができました。
商い中の立て札を確認して店内へ。

店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは特上のりラーメン、特上ラーメン、上ラーメン、のり玉ラーメン、チャーシューメン、ラーメンのラインアップとなっており、麺量が並、中、大、半から選べるようです。
どれにするか少し悩みますが、ここは基本のラーメンをタップします。
お好みも選べるようで、すべてふつうをタップします。
食券を発行するとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります

スタッフに食券を渡して着席します。
18時55分頃到着で、店内は先客で5、6割程度埋まった状況でした。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

ラーメン（並）

5分程して着丼。

薄青の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

程よく茶濁した豚骨醤油です。
飲み口はさらっとしていますが、ワイルドな豚骨の旨味たっぷりなあじわいとなっています。
きりっと広がる旨味はとても惹きがありますね。

麺

中太麺の平打ちストレート麺となっています。
するみち感のある麺で、ふつう指定ですがやや硬めな仕上がりとなっています。
短めでスープとマッチして啜りやすいのがよいですね。

具

豚チャーシューが1枚入っています。
みちりとした肉感で、燻製香と味付けもよいですね。
ほうれん草はくたっと食感でスープとマッチしています。
刻みネギは比較的多く入ってザクっとアクセントになります。
海苔はパリッとスープを吸ってくれます。

終盤は卓上のとうがらし酢をお試し。
辛味とさっぱり感がスープを引き締めてくれるnice味変でした。

評価

きりっとワイルドな旨味が広がる一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニューの情報