虎ノ門 嚆矢
今回は虎ノ門ヒルズ駅。2024年1月オープンの新店です。
株式会社アデッソの展開する銀座 嚆矢の2号店が虎ノ門ヒルズにオープン。
この日は別の新店に向かうも、貸し切りにより撃沈。。
こちらのお店に向かってみることに。
目次
2024年71杯目
東京メトロ日比谷線に乗って虎ノ門ヒルズ駅を目指します。
到着すると、A2出口を出て虎ノ門ヒルズ ステーションタワーまで進みます。
![がんちゃん 塩@虎ノ門 嚆矢(虎ノ門ヒルズ駅)虎ノ門ヒルズ ステーションタワー](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
4Fまでエスカレータで上ると、フロアマップを確認します。
そのまま奥に進んでいくとお店に到着です。
![がんちゃん 塩@虎ノ門 嚆矢(虎ノ門ヒルズ駅)外観](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
![がんちゃん 塩@虎ノ門 嚆矢(虎ノ門ヒルズ駅)店頭](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
![がんちゃん 塩@虎ノ門 嚆矢(虎ノ門ヒルズ駅)メニューボード](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
駅からは直結ですが、ビルで若干迷うことに。。
とりえず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
![がんちゃん 塩@虎ノ門 嚆矢(虎ノ門ヒルズ駅)メニュー](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席ると、QRコードからモバイルオーダーするように案内されます。
ひとまず卓上のメニューを確認します。
メニューはがんちゃん 醤油、がんちゃん 塩、黒豚豚骨醤油RAMEN、味噌RAMENのラインアップとなっています。
どれにするか少し悩みますが、ここはちゃん系と思しきがんちゃん 塩をオーダーします。
![がんちゃん 塩@虎ノ門 嚆矢(虎ノ門ヒルズ駅)卓上](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
お店はラーメンよりも、飲みがメインとみえます。
19時30分頃到着で、店内は先客で6割程度埋まった状態でした。
汲まれたお水で一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
訪問日 | 2024年3月8日 |
店名 | 虎ノ門 嚆矢 |
住所 | 〒105-0001 東京都港区虎ノ門2-6-1 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F |
最寄り駅 | 虎ノ門ヒルズ駅、虎ノ門駅 |
電話番号 | 03-6457-9929 |
営業時間 | 11:00-14:00/17:00-22:00、[日祝]11:00-14:00/17:00-21:00 |
定休日 | 月曜日 |
がんちゃん 塩
10分ほどして着丼。
![がんちゃん 塩@虎ノ門 嚆矢(虎ノ門ヒルズ駅)ビジュアル](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
![がんちゃん 塩@虎ノ門 嚆矢(虎ノ門ヒルズ駅)ビジュアル:トップ](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
![がんちゃん 塩@虎ノ門 嚆矢(虎ノ門ヒルズ駅)ビジュアル:サイド](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
黒のトレーに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
![がんちゃん 塩@虎ノ門 嚆矢(虎ノ門ヒルズ駅)スープ](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
動物ベースの清湯塩です。
たっぷりの旨味が口の中に広がります。
ちゃん系よりは大人しい感じですが、これはこれでよいですね。
麺
![がんちゃん 塩@虎ノ門 嚆矢(虎ノ門ヒルズ駅)麺](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、スープともちっと絡みます。
若干ダマって啜りにくさがありますが、喉越しはよいです。
具
![がんちゃん 塩@虎ノ門 嚆矢(虎ノ門ヒルズ駅)具](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
豚チャーシューが4、5枚程入っています。
軟らかな肉感で、脂身のバランスもよいですね。
たっぷり入って満足度大です。
メンマは適度なコリコリ感がよく、刻みネギはザクっと粗めカットで清涼アクセントとなります。
評価
旨味たっぷり安定感のある一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
メニュー | がんちゃん 塩 |
料金 | 1,210yen:後会計:現金決済:カード決済:電子マネー決済:QRコード決済 |
スープ | 清湯:塩:動物 |
麺 | 中太麺:縮れ |
具 | 豚チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ |