RAMEN GOSSOU 新橋店
今回は新橋駅。2023年6月オープンの新店です。
早稲田のRAMEN GOSSOUの2号店が新橋にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年180杯目
東京メトロ銀座線に乗って新橋駅を目指します。
到着すると、6番出口を出て日比谷口から左に進みます。
そのまま道なりに新橋西口通りを少し歩くと到着です。
駅からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
ビルの2Fにあるため、階段で2Fまで上ります。
10時35分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
しばらくするとスタッフが現れ、暑いということでお水と椅子を用意して頂きました。
心遣い感謝します。
開店10分前になると早開けの運びとなり、ありがたく店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席するとメニューを確認します。
メニューはらーめん、塩らーめんのツートップ体制となっており、組み合わせで味玉、特製が選べるようです。
スタッフから商品の説明を受け、らーめん＋ミニ丼セットでお願いします。
ミニ丼はミニ角煮丼でお願いしてみます。
お店はizakaya ハーリーの間借り営業のようですね。
意外に広くて寛げます。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年6月24日 |
| 店名 | RAMEN GOSSOU 新橋店 |
| 住所 | 〒105-0004 東京都港区新橋3-19-2 西口加藤ビル 2F |
| 最寄り駅 | 新橋駅 |
| 電話番号 | 03-6450-1911 |
| 営業時間 | 11:00-14:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
らーめん
6分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
ぱっと見は香味油で濃茶に見えます、実際は淡く茶濁したスープとなっています。
鶏メインでシャモロックを使用したというスープは濃厚ですが、くどくないバランスが絶妙ですね。
節系魚介の香ばしさも相まって、レンゲが進みます。
麺
中太のストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、滑らかなもち感が心地よいです。
濃厚なスープとの絡み具合もgoodです。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
もにゅむにゅと軟らかなレアタイプで、しっかりと肉の旨味を楽しめます。
メンマはガシっと硬めで、ほのかに甘味を感じるものでした。
刻みタマネギと微塵切りネギの適度な、清涼シャリ感がスープと麺を引きたててくれます。
海苔のスープの吸い具合いもよい塩梅ですね。
評価
ぺたっと濃香ばしい旨味が駆け巡る一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | らーめん |
| 料金 | 900yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：鶏魚介：動物魚介 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、微塵切りネギ、海苔、柚子皮 |
ミニ角煮丼
本体の前にやってきました。
ご飯の上に角煮と水菜が乗っています。
どっしりと構えた角煮は味が染み込んだ逸品で、ご飯にマッチします。
欲を言えば辛子が欲しかったですね。
メニューの情報
| メニュー | ミニ丼セット（ミニ角煮丼） |
| 料金 | 300yen：後会計：現金決済 |
| 具 | 角煮、水菜 |