最近、どこに行っても打ってなかったマスクをコンビニで発見。
これでしばらくしのげそうです。

というわけでメンラーですw

今回は大門駅。2020年1年オープンの新店です。
大門の鶏ポタラーメン THANKが、同じく大門に御茶ノ水に続く3号店をオープン。
どのお店も好印象だったため、さっそく訪問を決意。
プレオープンもあったようですが、グランドオープンの夜の部を狙って向かってみますよ。

2020年22杯目

JR山手線に乗って浜松町駅を目指します。
最寄り駅は大門駅ですが、浜松町駅でもなんら問題ありません。
到着すると、北口を出て大門駅方面へ歩きます。
第一京浜を越えて左手にしばらく歩くと到着です。

夜の部開店少し前に到着で、既に開店しているようでした。
ちょうどよいタイミングだと思い、ささっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは絞られており、チリトマラーメンの一択なっており、組み合わせで味玉が選べるようです。
麺はこんにゃく麺への変更もできるようですね。
ここはもちろんチリトマラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席に案内されます。

スタッフに食券を渡すと、オープン記念のマシュマロを頂きました。

続いて辛さを尋ねられます。辛さは控えめ、普通、辛めから選べるようで、辛めをお願いしました。

夜の部開店少し前到着で、先客が1名という状態でした。
早開けしたんですかね。
オープン直後という事もあり、バイト面接の真っただ中でした。
記念のマシュマロを頂きながら、ゆるりと待ちます。

ラインアップ

お店の情報

チリトマラーメン

7分ほどして着丼。
白のシンプルな丼でやってきました。
赤いビジュアルが映えますね。
さっそく、いただきます。

スープ

鶏ベースのトマトスープです。
すっきりとしており、酸味辛味痺れのバランスが心地よいです。
自家製トマトラー油と山椒マー油のコクと辛味も合いますね。

麺

細麺のストレートタイプ。
モリンガを使用した麺で緑色がスープに映えます。
するしこ感のある麺で、風味はほどほどにスープにびしゃりとマッチしています。

具

鶏チャーシューはしっとりとした肉質がよいですね。
ミートソースはひき肉たっぷりでうまうまです。
刻みパクチーの風味も間違いない組み合わせとなっています。

中盤は卓上のカレーダイコンのピクルスと、スパイス山椒を投入。
カレーダイコンのピクルスは酸味とカレー感がプラスされ、スパイス山椒は華やかな痺れがプラスされます。
どちらもスープと好相性でたくさん入れてしまいました。

評価

辛痺酸味のバランスが心地よい一杯でした。

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