横濱 本丸亭 新橋店
今回は新橋駅。2022年5月オープンの新店です。
横濱 本丸亭が都内は新橋に進出。
川越店ぶりに向かってみることに。
目次
2022年135杯目
東京メトロ銀座線に乗って新橋駅へ向かいます。
到着すると、6番出口を出て左にぐるりと駅沿いに進みます。
烏森通りから環二通りに向かって歩くと到着です。
外観 購入案内 営業時間
駅からは少し歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中の貼り紙を確認して店内へ。
券売機
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
キャッシュレス専門店となっており、来店の際は注意が必要です。
メニューは本丸塩ら～麺、赤丸塩ら～麺、鶏三昧塩ら～麺、梅鶏塩ら～麺、本丸塩つけ麺のラインアップとなっています。
鶏三昧塩ら～麺は完売となっていました。
どれにするか悩みますが、これまで未食の梅鶏塩ら～麺をタップします。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上：調味料 卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
カウンター席にはすべてアクリル板が設置されています。
19時35分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年5月12日 |
| 店名 | 横濱 本丸亭 新橋店 |
| 住所 | 〒105-0004 東京都港区新橋4-15-8 ル・グラシエルBLDG 21 1F |
| 最寄り駅 | 新橋駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-23:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
梅鶏塩ら～麺
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
大きな店名入りの白の丼に乗ってやってきました
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
旨味溢れるその味わいは、抜群の安定感ですね。
そこに梅の酸味がほどよく調和しています。
麺
麺
中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、もちもちもしっかりとコシを感じます。
縮れ具合にスープがよく絡みます。
具
具
鶏チャーシューが2枚入っています。
しっとりハムっとした食感で、何より味付けがよいですね。
肉ワンタンは適度な肉餡に、やや硬質な皮となっています。
カリカリ梅が味わいと食感のよきアクセントとなっています。
大葉の上にのった梅もスープにマッチしますね。
評価
和を感じる安定感抜群の一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 梅鶏塩ら～麺 |
| 料金 | 1,050yen：先会計：券売機：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物魚介 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 鶏チャーシュー、肉ワンタン、ひき肉、梅、カリカリ梅、大葉、白髪ネギ、刻みネギばら海苔 |