麺屋 かじ
今回は浜松町駅。2022年12月オープンの新店です。
ロカボ麺を使ったメニューを提供するお店が浜松町にオープン。
なんとなく気になって向かってみることに。
目次
2023年6杯目
都営地下鉄大江戸線に乗って大門駅を目指します。
最寄り駅は浜松町駅ですが、大門駅でも問題ありません。
到着すると、B1出口を出て左に竹芝通りを進みます。
そのまま竹芝通りを少し歩くと汐留ビルディングに到着です。
汐留ビルディング 汐留ビルディング：フロアマップ
駅からは近く、真っすぐな道のりで迷う余地なく到着することができました。
フロアマップを確認して2Fに上がって少し入るとお店に到着です。
外観
2Fに上ってすぐですね。
商い中の木札を確認して店内へ。
券売機
エントランスには券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油ら～麺、汐ら～麺、濃厚つけ麺、ロカボ麺鶏白湯のラインアップとなっており、組み合わせで味玉、かけそば、辛、煮干が選べるようです。
ロカボ麺も気なるところですが、塩はじめに汐ら～麺をポチっとな。
ついでにアレもポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上 アレ
スタッフに食券を渡して着席します。
21時50分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
L.O.が22時だったようでラスト客だったようです。。
ほどなくして出て来たアレはグラスからキンキンに冷えていますね。
ゆるまりつつ待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年1月6日 |
| 店名 | 麺屋 かじ |
| 住所 | 〒105-0022 東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング 2F |
| 最寄り駅 | 浜松町駅、大門駅 |
| 電話番号 | 03-6453-0499 |
| 営業時間 | 11:00-23:00(L.O.22:00) |
| 定休日 | 土曜日、日曜日、祝日 |
汐ら～麺
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
木製のトレーに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
淡く佇む鶏清湯塩です。
鶏の旨味がじわりと身体に入り込みます。
ポルチーニはあまり感じませんですが、コクも十分ですね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、しなやかな啜り心地を楽しめます。
適度なコシがちょどよいですね。
具
具
豚チャーシューが3枚入っています。
低温調理タイプでしっとり軟らかな肉感を楽しめます。
極太メンマはザクリと適度な歯ごたえを楽しめます。
刻みネギはよき薬味となりますが、刻みタマネギはスープ大してやや強めに感じてしまいました。
終盤は卓上の焦がし玉ねぎ油をお試し、香ばしい風味とカリカリ食感がが加わってなかなかによかったです。
評価
とりの旨味じわり和む一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 汐ら～麺 |
| 料金 | 980yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物：鶏：鶏清湯 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ三つ葉、刻みタマネギ、刻みネギ、鶏節 |