RAMEN SAKABA いろとりどり
今回はとうきょうスカイツリー駅。2022年12月オープンの新店です。
夜は呑める居酒屋メニューを用意した鶏白湯スープベースのラーメン店がとうきょうスカイツリーにオープン。
年始営業していたため向かってみることに。
目次
2023年5杯目
都営地下鉄浅草線に乗って本所吾妻橋駅を目指します。
最寄り駅はとうきょうスカイツリー駅ですが、本所吾妻橋駅、押上駅からでも向かえます。
到着すると、A2出口を出て浅草通りを進みます。
そのまま浅草通りをしばらく歩くと到着です。
外観 メニューボード 案内ボード
駅からは少し歩きますが、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
商い中の木札を確認して店内へ。
メニュー メニュー：つまみ メニュー：ドリンク
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたテーブル席へ。
着席するとメニューを確認します。
メニューは鶏白湯ラーメン〈塩味〉、鶏白湯ラーメン〈醤油味〉、鶏白湯ラーメン〈あごだし味〉のラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べる用です。
どの味にするか悩みますが、ここは気になった鶏白湯ラーメン〈あごだし味〉をお願いします。
夜という事もあって紅ズワイカニクリームコロッケとアレもお願いします。
卓上 アレ
年始は意外にも空いているお店が少ないようですね。
19時40分頃到着で、店内は先客が7名という状態でした。
ほどなくしてやってきたアレでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年1月4日 |
| 店名 | RAMEN SAKABA いろとりどり |
| 住所 | 〒130-0002 東京都墨田区業平1-13-1 |
| 最寄り駅 | とうきょうスカイツリー駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00(L.O.14:30)／17:00-22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 不定休 |
鶏白湯ラーメン〈あごだし味〉
9分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
茶のトレーに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
鶏白湯ベースにあごだしを合わせた白湯醤油です。
さらっとした鶏白湯を根底に、あごだしの香ばしさのバランスがよいですね。
やや甘な味付けとコクが飲んだ後にも合いそうです。
ただし、レンゲが小さくて扱いづらいのが難点でした。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、滑らかな啜り心地がよいですね。
スープが絡んでつるっと喉に吸い込まれていきます。
具
具 カットレモン
豚チャーシューが1枚入っています。
むっちり軟らかで、他を邪魔しない味付けがよいですね。
極太メンマはザクコリ感がアクセントになります。
終盤は別皿のカットレモンを投入。
レモンの清涼感がマッチして、ぷち味変となりました。
評価
鶏白湯に香ばしいあごだしが映える一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 鶏白湯ラーメン〈あごだし味〉 |
| 料金 | 1,100yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、カイワレ、微塵切りタマネギ |
紅ズワイカニクリームコロッケ
本体の後にやってきました。
紅ズワイカニクリームコロッケ
大きなカニクリームコロッケが1つ入っています。
クリーミーな味わいにアレが進みます。
本体より前に来てくれれば、申し分なかったです。
メニュー情報
| メニュー | 紅ズワイカニクリームコロッケ |
| 料金 | 280yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済 |