渋谷煮干中華そば かわ嶋
今回は神泉駅。2024年5月オープンの新店です。
はやし田系列の煮干し中華そば店が神泉にオープン。
この日は遅くなったため、安定感のありそうなこちらのお店に向かってみますよ。
目次
2024年162杯目
京王電鉄井の頭線に乗って渋谷駅を目指します。
最寄り駅は神泉駅としていますが、渋谷駅でも問題ありません。
到着すると、西口を出て右に左に道玄坂を上ります。
道玄坂を右に折れてランブリングストリートを進み、左に折れると到着です。
駅からは少し歩きますが、慣れた道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは煮干中華そば、炭火焼鯵煮干中華そば、つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで味玉、特製が選べるようです。
炭火焼鯵煮干中華そばは未提供となっていました。
ここはあまり悩まず、基本の煮干中華そばをポチっとな。
ついでにアレもポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
22時30分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
程なくしてやってきたアレで一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年6月5日 |
| 店名 | 渋谷煮干中華そば かわ嶋 |
| 住所 | 〒150-0044 東京都渋谷区円山町1-19 竹ビル 1F |
| 最寄り駅 | 神泉駅、渋谷駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
煮干中華そば
4分ほどして着丼。
よく見かける多用丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
鶏ベースに煮干しを合わせた白湯醤油です。
とろっと粘度のあるスープは、鶏の旨味と煮干しの旨味がよいバランスで合わさっています。
少し酸味も感じ、濃厚でもさらっと頂けます。
麺
中太の縮れ麺となっています。
もちもち感のある麺で、滑らかな麺肌と食感がよい塩梅です。
スープとの相性もよく、安定感があります。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
むちりと軟らかな肉感で、スープとの相性もよいです。
極太メンマはザクコリ感が、刻みタマネギも安定の清涼アクセントとなります。
評価
安定の煮干しを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 煮干中華そば |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：鶏煮干し：煮干し：煮干し醤油 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、ナルト、刻みタマネギ、海苔 |