麺ダイニング たかなわ
今回は高輪台駅。2024年5月オープンの新店です。
福岡県北九州市のくるめラーメン ぼたもちの関連するお店が高輪台にオープン。
なんとなく気になって向かってみることに。
目次
2024年161杯目
都営地下鉄浅草線に乗って高輪台駅を目指します。
到着すると、A1出口を出て右に桜田通りを進みます。
桜田通りから少し右に入ると到着です。
駅からは近く、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
OPENの札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、スタッフに渡されたメニューを確認します。
メニューは極しょうゆラーメン、しょうゆラーメン、秘伝辛みラーメン、チャーシューメンのラインアップとなっています。
どれにするが迷わしいですが、ここは基本と思われるしょうゆラーメンをお願いします。
ついでのお供にたまごかけごはんもお願いします。
外観から想像するより、店内は狭いようです。
19時10分頃到着で、店内は先客が3名という状況でした。
汲まれたお水で一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年6月4日 |
| 店名 | 麺ダイニング たかなわ |
| 住所 | 〒108-0074 東京都港区高輪3-9-16 リンクス高輪 |
| 最寄り駅 | 高輪台駅 |
| 電話番号 | 03-6277-3448 |
| 営業時間 | 11:00-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
しょうゆラーメン
7分ほどして着丼。
木目調のトレーに乗ってやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯です。
さらっと軽めの飲み口で、程よくホタテの旨味がゆらめきます。
飲み進めると魚介が現れますが、全体的にライトな旨味を楽しめます。
麺
中太の平打ち縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、多加水なもちもち食感がよいですね。
滑らかな麺肌で啜り心地もよいです。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
ふんわりと軟らかな肉感がよく、味付けも程よいです。
水菜と白髪ネギのシャキ感コンビも適度な清涼アクセントとなります。
評価
さらっと旨味ゆらめく一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | しょうゆラーメン |
| 料金 | 880yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、水菜、白髪ネギ |
たまごかけごはん
本体の後にやって来ました。
ご飯と卵が別々に、加えてたまごかけ専用醤油の蘭王が付いてきました。
蘭王を2回しくらい掛けて頂きます。
味はとてもよいのですが、ちょっと入れ過ぎか蘭王の味になってしまった気がします。。
少なめに入れた方がたまごかけごはんを楽しめそうです。
メニューの情報
| メニュー | たまごかけごはん |
| 料金 | 330yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済 |