永明中華そば店
今回は大島駅。2024年3月オープンの新店です。
ニューラーメンショップ 主水 花棒曳舟店からのはしごになります。
大島にあった拉麺5510が同じ大島で復活リニューアルオープン。
気になって気になって向かってみることに。
目次
2024年75杯目
都営地下鉄新宿線に乗って大島駅を目指します。
到着すると、A1出口を出て左に新大橋通りを進みます。
そのまま新大橋通りをしばらく歩くと到着です。
駅からは程なく、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
9時55分頃到着で、Xで公開されていた合言葉を伝えると26番目の整理券をgetすることができました。
たまたまですが、この日はスペシャルゲストがラーメンを作るという日になっていたようです。
時刻まで時間があるため、はしごしてから戻ってくることに。
12時15分頃到着で、店頭には時間指定の客がぞろぞろと集まってきました。
流れで店主さんに案内されて店内へ。
ここは整理券順というわけではありませんでした。
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
入店すると店主さんに案内され、奥のカウンター席から詰めて着席します。
当日はスペシャルゲストの日だったため、メニューはほんいつという1本のみのメニュー構成となっていました。
ほんいつはクラシック煮干醤油ラーメンとなっており、有無を言わさずそのメニューとなります。
ひとまずその場で精算となります。
店内は10あり、もちろん満席となっていました。
スペシャルゲストは某バンドのドラマーということで、何気に感動しました。
客層も普通というよりは、ファン層といった感じでした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで、わくわくしながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年3月10日 |
| 店名 | 永明中華そば店 |
| 住所 | 〒136-0072 東京都江東区大島5-7-3 |
| 最寄り駅 | 大島駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 |
| 定休日 | 月曜日、祝日の場合翌日休 |
クラシック煮干醤油ラーメン
6分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
鶏がベースと思われる味わいで、すっきりとしたにぼ感にほっこりします。
奇を衒わない王道煮干し感にほっこりしますね。
麺
細のストレート麺となっています。
するさく感のある麺で、適度に歯切れのよい食感となっています。
スープとの相性も良く、するっと喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
むちりとした適度な肉感を楽しめます。
味付玉子は、半熟具合がよくねっとり感を楽しめます。
モヤシはシャキっと、刻みネギはザクっとよいアクセントになります。
評価
すっきり煮干し一杯でした。
★★★★☆[85]
次回はレギュラーメニューを頂きたいです。
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | クラシック煮干醤油ラーメン |
| 料金 | 1,000yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：鶏魚介：煮干し |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、味付玉子、蒲鉾、モヤシ、刻みネギ、海苔 |