濃恋肉味噌ラーメン ムムム
今回は新田駅。2024年2月オープンの新店です。
人類みな家族 東京本店からのはしごになります。
濃厚肉味噌ラーメン専門店が新田にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年44杯目
東武伊勢崎線に乗って新田駅を目指します。
到着すると、東口を出て右に線路沿いに進みます。
左に折れてそうか公園通りをひたすら歩きます。
さらにそうか公園通りを左折れて産業道路を少し歩くと到着です。
駅からはかなり歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
11時20分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
開店まで店頭で待つこととします。
定刻になるとスタッフが現れ、暖簾が掛けられます。
開店の運びとなり、店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは熱熱肉味噌ラーメン、濃濃肉味噌ラーメン、辛辛肉味噌ラーメン、肉肉中華そばのラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
肉肉中華そば、特製はまだ未提供でまだメニューが絞られているようでした。
どれにするか悩みますが、ここは基本の熱熱肉味噌ラーメンをタップします。
食券を発行すると、スタッフに案内されたテーブル席へ。
スタッフに食券を渡して着席すると、肉味噌をどれにするか尋ねられます。
ノーマル、魚介、カレー、海老、シビ辛から選べるようで、ひとまずノーマルでお願いします。
テーブル席は1人でも相席にはされないようです。
お水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年2月11日 |
| 店名 | 濃恋肉味噌ラーメン ムムム |
| 住所 | 〒343-0833 埼玉県越谷市蒲生南町16-6 |
| 最寄り駅 | 新田駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-S.O. |
| 定休日 | 不明 |
熱熱肉味噌ラーメン（ノーマル）
6分ほどして着丼。
よく見かけるトレーに乗ってやってきました。
あまり確認していませんでしたが、ライスもサービスで付いていたようです。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースの白湯味噌です。
ラードで覆われたスープは熱々の札幌ラーメンスタイルとなっています。
こってり感がずしっとお腹に響きます。
麺
太の縮れ麺となっています。
もちもち感のある麺で、多加水のしっかりとした食感を楽しめます。
具と一緒に食らうのがちょうどよいですね。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
ほろっと崩れる肉感で、味は主張せずスープとマッチしますね。
炒められたモヤシとキャベツのシャキシャキ感がよく、メンマは食べ応えのあるコリコリ感がよいです。
中盤からは別皿で用意された肉味噌を投入。
ノーマルは安定感がありますが、味変目的なら違う方がよさそうです。
3口ライス
3口ライスといわれていますが、それよりは量がある印象です。
ですが、ちょっとライスを食べたい気持ちに応じてくれるniceサービスですね。
評価
熱々シャキっと食欲をそそる一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 熱熱肉味噌ラーメン（ノーマル） |
| 料金 | 880yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物：札幌ラーメン |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ、刻みネギ、別皿：肉味噌（ノーマル） |