セキレイ ～NIBOSHI no D5～
今回は七里駅。2023年1月オープンの新店です。
五反田の麺屋 彩音 ～Sign～出身の店主さんが七里にお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年30杯目
東武アーバンパークラインに乗って七里駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に駅舎沿いに進みます。
左に折れてひたすら道なりに歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からは遠いですが、わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
10時35分頃到着で、店頭には2名の行列が発生していました。
ひとまず末尾に接続して待ちます。
定刻になるとスタッフが現れ、開店の運びとなります。
先客の食券購入を待って店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油、塩、醤油つけ、塩つけのラインアップとなっており、組み合わせで特製、わんたんが選べるようです。
どれするか迷いますが、麺屋 彩音 ～Sign～では醤油を食した記憶からわんたん塩をポチっとな。
ついでにアレもポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
撮影案内 こだわり 卓上 アレ
カウンターに食券を置いて着席します。
スタッフが食券を回収すると、アレが3種類から選べるようで赤い星のついたアレをお願いします。
開店時には20名近くの行列となっており、人気が伺えますね。
ほどなくしてやってきあたアレで一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年1月28日 |
| 店名 | セキレイ ～NIBOSHI no D5～ |
| 住所 | 〒337-0016 埼玉県さいたま市見沼区東門前75-1 |
| 最寄り駅 | 七里駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00-15:00(L.O.14:30)／18:00-20:00(L.O.19:45)、[水]11:00-15:00(L.O.14:30) |
| 定休日 | 木曜日 |
わんたん塩
7分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の鳴門丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
魚介ベースの清湯塩です。
鯛煮干しを使ったスープはクリア淡麗で、すっきりとした味わいとなっています。
前面に覆いかぶさる香味油が香ばしく、2つが合わさるじわりとコク深くなりますね。
麺
麺
中細のストレート麺のとなっています。
するぱつ感のある麺で、ざくりと硬質な啜り心地となっています。
歯切れはよいですが、スープとの相性は程々な気もしますね。
具
具
豚チャーシューが2種類3枚入っています。
いずれもレアタイプですが、1枚はロースで薄いながらもむちりと肉感を楽しめます。
2枚はさらに薄くスライスされたもので、軟らかくスープに馴染みます。
肉ワンタンが5個入っています。
生姜を感じるみっちり詰まった肉餡と、もちっとした皮がよい塩梅です。
極太メンマはザクっとした食感と味付けがよいですね。
スライスされたタマネギはスープを邪魔せずよき清涼アクセントになっていました。
評価
すっきりと鯛煮干し香る一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | わんたん塩 |
| 料金 | 1,100yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：魚介：煮干し：ワンタンメン |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、肉ワンタン、極太メンマ、スライスタマネギ、スプラウト |