さくら食堂。
今回は宮原駅。2024年3月オープンの新店です。
燕三条中華そば ぎと家 花崎店からのはしごになります。
夜は居酒屋 ヨザクラ庵として営業するラーメン屋さんが宮原にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年115杯目
JR高崎線に乗って宮原駅を目指します。
到着すると、東口を出てロータリーから真っすぐに進みます。
そのまま少し歩くと到着です。
駅からは近く、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油ら～めん、塩ら～めん、軍鶏ら～めんのラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
どれにするか悩んでいると、目に飛び込んできた限定の軍鶏ら～めんをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
12時30分頃到着で、店内は先客で8、9割程度埋まった状態でした。
汲まれたお水で一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年4月20日 |
| 店名 | さくら食堂。 |
| 住所 | 〒331-0812 埼玉県さいたま市北区宮原町3-384 宮原ビル 1F |
| 最寄り駅 | 宮原駅 |
| 電話番号 | 048-613-3903 |
| 営業時間 | 11:00-16:00(L.O.15:30)／18:00-24:00(L.O.23:00) |
| 定休日 | 水曜日 |
軍鶏ら～めん
6分ほどして着丼。
黒のトレーに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
軍鶏ベースの鶏清湯です。
深い褐色のスープは醤油の甘さとコクが前面に出た味わいとなっています。
軍鶏感は若干負け気味な印象ですが、味は確かですね。
麺
中細麺のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、実に滑らかな麺肌が心地よいです。
褐色のスープを纏ってsmoothに喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
大きなバラの煮豚で、むっちり肉感を楽しめます。
鶏団子は軟らかく、ほのかに生姜が効いています。
穂先メンマは少し大きめで、軟らかいですが噛み切りにくい部分もありました。
評価
深いコクを楽しめる褐色の一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 軍鶏ら～めん |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：鶏：鶏清湯 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、鶏団子、穂先メンマ、刻みネギ |