うまかめん 麹町本舗

今回は麹町駅。2026年8月オープンの新店です。
そらのいろ 麹町本舗が名を変えてリニューアルオープン。
何となく気になって向かってみることに。

2026年234杯目

東京メトロ有楽町線に乗って麹町駅を目指します。
到着すると、1番出口を出て前方に新宿通りを進みます。
新宿通りを右に折れて、貝坂通りを少し歩くとお店に到着です。

駅からは程なく、直角な道のりで迷わず到着することができました。
OPENの札を確認すると、まずは食券購入から開始します。

店頭にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは原点ラーメン（プレーン豚骨）、進化ラーメン（マー油入り豚骨）、まぜ豚骨、牛すじラーメン、辛とんラーメン、ラアソウメン、常夏マンゴーの冷やし麺2026のラインアップとなっており、組み合わせで上モモチャーシューメンが選べるようです。
当日はまぜ豚骨、ラアソウメンが未提供となっていました。
どれにするか迷わしいですが、気になってしまったディナー限定の常夏マンゴーの冷やし麺2026を購入うするため、進化ラーメン（マー油入り豚骨）を2回タップします。
ついでのお供に牛すじ丼もタップします。
食券を発行を発行してから店内へ。

入店すると、スタッフに食券を渡して空いているカウンター席を陣取ります。
19時頃到着で、店内は先客が1名という状況でした。
汲まれたルイボスティーで喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

常夏マンゴーの冷やし麺2026

8分程して着丼。

黒の受皿に乗ってやってきました。
はてさて、いただきます。

スープ

オレンジに薄濁りしたマンゴースープです。
甘味と酸味の織りなす、ラーメンとしてはこれまでにない味わいとなっています。
冷たさは程ほどに、トロピカルな味わいを楽しめます。

麺

中太のストレート麺となっています。
つるむち感のある麺で、冷たく締められたコシを感じます。
スープとの相性は今一歩にも感じるも、喉越しはよいですね。

具

牛すじがごろっと入っています。
ねっとり味のしみた肉感に、甘辛な味わいがアクセントになります。
沖縄産のマンゴーがごろごろと入っています。
軟らかな食感と甘味がよいですね。
バジルの入ったマンゴーシャーベットはシャリっと風味がアクセントになります。

評価

これまでにないトロピカルな味わいを楽しめる一杯でした。

★★★☆☆[70]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

牛すじ丼

本体の前にやってきました。

ご飯の上に牛すじと刻み青ネギが乗っています。
煮込まれた牛すじねっとり感と甘辛な味わいがご飯にあいますね。
本体が本体だけに欲しくなる味わいです。

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