ラーメン屋 夏堀

今回は釧路駅。1988年12月オープンのお店です。
釧路の老舗釧路ラーメン専門店になります。
気になって向かってみることに。

2026年275杯目

JR花咲線に乗って釧路駅を目指します。
到着すると、出口を出て左にぐるりと地下道を通って釧路鶴居弟子屈線まで抜けます。
左に折れて釧路鶴居弟子屈線を進み、右に折れて少し歩くとお店に到着です。

駅から少し歩きますが、google mapを頼りに無事に到着することができました。
OPENの掛札を確認して店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
メニューは正油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、ワンタンメン、野菜ラーメン、バターコーンラーメン、ねぎラーメン、スパイシーラーメン、チャーシューメン、カキラーメン、野菜チャーシュー、ねぎチャーシュー、かけラーメンのラインアップとなっており、麺量が小から選べるようです。
どれにするか少し迷いますが、ここは気になる塩ラーメンをお願いします。

店内は適度に広く、ローカルな雰囲気が漂います。
13時40分頃到着て、店内は先客で2割程度埋まった状況でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

塩ラーメン

2分程して着丼。

藍の雷紋の入った反高台丼でやってきました。
驚くほど速かったですね。
さっそく、いただきます。

スープ

魚介ベースの清湯塩です。
節系魚介が香る、すっきりと旨味たっぷりな味わいとなっています。
身体に馴染む味わいにレンゲが進みます。

麺

極細の縮れ麺となっています。
ちりしこ感のある麺で、かなり小気味よい啜り心地となっています。
極細麺とスープの絡みがよく、ずるずると喉に吸い込まれていきます。

具

豚チャーシューが1枚入っています。
阿寒ポークを使用した煮豚のロールタイプ、ほろりとほぐれる軟らかな肉感がよいですね。
メンマは小気味よいコリコリ感がよく、刻みネギは安定の清涼アクセントになります。

評価

すっきり和出汁に極細縮れ麺が心地よい一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニューの情報