中華そば おや麺
今回は立飛駅。2022年12月オープンの新店です。
立川の横浜家系 麺屋はやぶさの元店長さんが新たにお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2022年361杯目
多摩都市モノレール線に乗って立飛駅を目指します。
到着すると、北口を出て右に日産を越えて進みます。
右に折れて立川駅方面に向かって歩くと到着です。
外観 営業時間 メニューボード
駅からは歩きますが、割とわかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中を立札を確認して店内へ。
券売機 券売機：上
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは鶏出汁中華そば・醤油、鶏出汁中華そば・塩、鶏油のまぜそば、つけそばのラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
鶏油のまぜそば、つけそばはまだ未提供となっていました。
上段のどちらにするか悩みますが、食べたくなった鶏出汁中華そば・塩をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
19時45分頃到着で、店内は先客が4名程という状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年12月22日 |
| 店名 | 中華そば おや麺 |
| 住所 | 〒190-0011 東京都立川市高松町1-30-13 |
| 最寄り駅 | 立飛駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:30-16:00／18:00-22:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
鶏出汁中華そば・塩
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
黒のトレーに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
淡く佇む鶏清湯塩です。
のっけから鶏のしっかりとした出汁感を楽しめます。
塩ダレとのバランスもよく、旨味十分でレンゲが進みますね。
麺
麺
中太のストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、しっかりとしたコシともち感を楽しめます。
出汁感の強いスープともばっちり絡みます。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
低温調理タイプでむちむちな肉感を楽しめます。
味付もスープと相まってよい塩梅です。
極太メンマはやや軟らかで崩れるような食感となっています。
終盤は卓上の一味唐辛子とホワイトペッパーをお試し。
こちらのスープにはホワイトペッパーがかなりの好相性でした。
評価
鶏アツアツ出汁感しっかりな一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 鶏出汁中華そば・塩 |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：鶏：鶏清湯 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、ナルト、刻み青ネギ、微塵切りネギ |