燃焼系油そば ビリ軒 本店
今回は新橋駅。2022年11月オープンの新店です。
燃焼系油そばを名乗るお店が新橋にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2022年328杯目
東京メトロ銀座線に乗って新橋駅を目指します。
到着すると、2番出口を出て右にぐるりと進みます。
そのままで道なりに歩くと新橋駅前ビルに到着です。
さらに入館してぐるりとするとお店に到着です。
外観 立て看板 外観：裏
駅からは近く、簡易な道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認すると、まずは食券購入から開始します。
券売機 券売機：上
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはビリ軒油そば、ビリ軒油そば 黒、ビリ軒油そば 魚介のラインアップとなっており、麺量が並、大盛、特盛から選べるようです。
ここはあまり悩まずデフォルトのビリ軒油そば（並）（1ビリ）をポチっとな。
食券を取り出すと、店内へ。
オーダー案内 卓上
入店してスタッフに食券を渡すと、空いているカウンター席を陣取ります。
着席するとスタッフから背脂、味の好みを尋ねられ、すべて普通でお願いします。
さらに辛さは1ビリでお願いします。
19時40分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年11月18日 |
| 店名 | 燃焼系油そば ビリ軒 本店 |
| 住所 | 〒105-0004 東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル 1号館 1F |
| 最寄り駅 | 新橋駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
ビリ軒油そば（並）（1ビリ）
7分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
店名の入った黒の玉渕丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
タレ
タレ
豚骨ベースの油そばです。
1ビリだと甘くみていましたが、かなりの辛痺が襲ってきます。
ですが、生ラードを使ったタレは旨味十分で箸が進みますね。
麺
麺
太のストレート麺となってます。
むちもち感のある麺で、滑らかな麺肌としっかりとしたコシを楽しめます。
タレと共に噛み締める旨さがありますね。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
バラロールタイプで適度に肉感を楽しめます。
メンマは軟らかめでやや存在感が薄いですね。
微塵切りタマネギは辛さの合間のちょっとした清涼感になります。
中盤は卓上の酢、ラー油、マヨネーズ、おろし生姜、ニンニクチップを投入。
辛さが丸くなって安定の味変を楽しめました。
追い飯
追い飯
本体を食べ終えるとサービスの追い飯をコールします。
タレがたっぷりと余るため、追い飯はありがたいですね。
よく混ぜて辛さとともにささっと頂けました。
評価
ビシっと辛さに汗が滲む一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ビリ軒油そば（並）（1ビリ） |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 汁なし：醤油：豚骨：まぜそば：油そば：辛：痺 |
| 麺 | 太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、微塵切りタマネギ、刻み青ネギ、唐辛子 |