やっとアレを提出してきました。
とりあえず何事もなければよいのですが。

というわけでメンラーですw

今回は千葉駅。2020年2月オープンの新店です。
灯花の鯛塩そば 灯花がペリエ千葉に2号店をオープン。
都内以外には初出店ということで、向かってみることに。

2020年44杯目

総武線に乗って千葉駅を目指します。
到着すると、中央改札を出てすぐにペリエ千葉に到着です。
何気に千葉駅は初上陸です。

とりあえず地下1階のペリチカバルとのことで地下に降ります。

方向がわらからずうろうろしてしまいますが、何とかお店に到着できました。

19時30分頃到着で、店頭には10名ほどの行列が発生していました。
とりあえず、行列に接続して待つことに。

店頭の写真を撮っている間に2名、代表待ちによる2名追加となりました。。
17分ほどするとスタッフに店内に案内されます。
入口が二手に分かれており、左の入口からの入店となりました。

店内には券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
まずはスタッフに案内されたカウンター席に座ります。
メニューは鯛塩らぁ麺、昔ながらの中華そば、鯛塩つけ麺のラインアップとなっており、それぞれ味玉とSPを選択できるようです。
鯛塩つけ麺は2月中旬提供開始となっていました。
ここは久々に鯛塩らぁ麺をお願いします。
お茶漬けも気になるところですが、はしごを考慮して断念。

到着した時間帯はピークタイムだったようで、客足が途絶えません。
千葉に行っても人気のようですね。
お水で一息つきながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

鯛塩らぁ麺

7分ほどして着丼。
白の受け皿に乗ってやってきました。
縞模様の丼は本店とは違うような。
ではでは、いただきます。

スープ

鶏ベースに鯛出汁を合わせた清湯塩です。
鯛感はあまりなく、ふっと感じる程度でもっと欲しいとことろですね。
ですが、香ばしさとマイルドな旨味で万人受けの味わいとなっています。

麺

中細麺のストレートタイプ。
もちしこ感のある麺で、ゆるやかにスープにフィットします。

具

豚チャーシューは炙られており、むちっとジューシーな肉感ですね。
極太メンマはゴリっと硬質な食感を楽しめます。
柚子皮はあまり効果を感じませんでした。

終盤は卓上のアラレをお試し。
アラレはお茶漬けにはいいですが、ラーメンにはそんなにという印象でした。

評価

マイルド万人受けの一杯でした。

メニューの情報