ら～めん きんとうん
今回は千葉中央駅。2021年10月オープンの新店です。
千葉中央に新しくオープンした商業施設Mioに鶏白湯ラーメンを提供するお店がオープン。
なんとなく気になって向かってみることに。
目次
2021年324杯目
京成千葉線に乗って千葉中央駅を目指します。
到着すると、東口を出て過ぎにMioに到着です。
Mio
駅直結で、まったく迷う余地はありませんでした。
とりあえず館内へ。
外観 営業時間 メニューボード
関内に入ると、すぐお店に辿り着くことができました。
まずは食券購入から開始します。
券売機
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは純鶏白湯ら～めん、旨辛白湯ら～めん、トマトクリームら～めん、麺と鶏白湯スープだけを味わうまっさらなシンプルら～めんのラインアップとなっており、組み合わせで味玉、特製が選べるようです。
麺類以外にも馬肉メニューが豊富ですね。
少し悩んでここは純鶏白湯ら～めんをポチっとな。
アレの存在に気づいてしまったため、アレもポチちます。
フットペダル式の消毒用アルコールで手を消毒してから店内へ。
メニューカード 卓上 アレ
入店すると、スタッフにカウンター席に案内されます。
スタッフに食券を渡して着席します。
すると、オープンサービスということでトッピングが1つサービスとこと。
悩むところですが、国産つくね串をお願いします。
19時10分頃到着で、店内は先客が4名程度の状態でした。
程なくすると飲みたかったアレが尽きていたことが発覚。。
代替えのアレとなってしまいましたが、喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年11月7日 |
| 店名 | ら～めん きんとうん |
| 住所 | 〒260-0014 千葉県千葉市中央区本千葉町15-1 Mio 4番館 |
| 最寄り駅 | 千葉中央駅 |
| 電話番号 | 043-307-8348 |
| 営業時間 | 11:00-22:00 |
| 定休日 | 無休 |
純鶏白湯ら～めん+国産つくね串
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
木製のトレーに乗ってやってきました。
筋斗雲から明るくポップな印象を受けます。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
白濁した鶏白湯塩です。
鶏ガラと香味野菜をたっぷり使ったというスープは、とろっとクリーミー。
それでいてくどくなく、鶏の旨味をたっぷりと楽しめます。
麺
麺
中太のストレート麺となっています。
むちしこ感のある麺で、しっかりとしたコシを感じます。
全粒粉入りで風味よく、喉越しもよいですね。
具
具
鶏チャーシューが2枚入っています。
低温調理タイプのしっとりとしたもので、ほのりと胡椒が効いています。
国産つくね串は軟らかく、アレのアテにもよいですね。
ミニトマトはジューシーな焼き具合いがよく、イタリアンパセリは苦味がいい仕事してます。
中盤は卓上の黒胡椒、花椒、ラー油、昆布酢をお試し。
どれも合いますが、昆布酢のさっぱり感と、黒胡椒の安定感に軍配が上がります。
評価
鶏の旨味たっぷりクリーミーな一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 純鶏白湯ら～めん+国産つくね串 |
| 料金 | 980yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 塩：白湯塩：鶏白湯 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、国産つくね串、穂先メンマ、焼きミニトマト、スライス紫タマネギ、イタリアンパセリ |