埼玉県越谷市淡麗 塩@麺処 高飛舎（蒲生駅） ★★★★☆
麺処 高飛舎今回は蒲生駅。2023年4月オープンの新店です。数々のラーメン店とせたが屋にて経験を積まれた店主さんが蒲生にお店をオープン。気になって向かってみることに。2023年130杯目東武伊勢崎線に乗って蒲生駅を目指します。到着すると、東...
埼玉県
埼玉県越谷市
埼玉県さいたま市担担麺@つけそば 担担麺 航龍（南与野駅） ★★★★☆
つけそば 担担麺 航龍今回は南与野駅。2023年4月オープンの新店です。荻窪らーめん 栄龍軒で5年修行された店主さんが南与野にお店をオープン。丸長のれん会にも加盟とのことで、向かってみることに。2023年129杯目JR埼京線に乗って南与野駅...
埼玉県東松山市みそらーめん@ぼくのみそらーめん（高坂駅） ★★★★☆
ぼくのみそらーめん今回は高坂駅。2023年3月オープンの新店です。宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店からのはしごになります。学生の頃に惚れ込んだ味噌ラーメンを復活させたラーメン屋さんが高坂にオープン。この日は別の新店に向かうも休業により撃沈...
埼玉県さいたま市淡麗煮干し醤油@もりけん 盛田軒 もりたラーメン研究所（宮原駅） ★★★☆☆
もりけん 盛田軒 もりたラーメン研究所今回は宮原駅。2023年3月オープンの新店です。元プロサッカー選手のお店が宮原にオープン。気になって向かってみることに。2023年87目JR高崎線に乗って宮原駅を目指します。到着すると、東口を出て右に線...
埼玉県三郷市塩中華そば@中華そば 須紗（新三郷駅） ★★★★☆
中華そば 須紗今回は新三郷駅。2023年1月オープンの新店です。麺響 万蕾からのはしごになります。麺屋武蔵出身の店主さんが新三郷にお店をオープン。気になってようやく向かっみることに。2023年61杯目JR武蔵野線に乗って新三郷駅を目指します...
埼玉県さいたま市わんたん塩@セキレイ ～NIBOSHI no D5～（七里駅） ★★★★☆
セキレイ ～NIBOSHI no D5～今回は七里駅。2023年1月オープンの新店です。五反田の麺屋 彩音 ～Sign～出身の店主さんが七里にお店をオープン。気になって向かってみることに。2023年30杯目東武アーバンパークラインに乗って七...
埼玉県八潮市白醤油らぁめん@麺屋 いちょう（埼玉県八潮市） ★★★★☆
流行るより愛される一杯を今回は埼玉県八潮市。2022年12月オープンの新店です。流行るより愛される一杯をからのはしごになります。『毎日食べられる・老若男女食べられる』をコンセプトにしたお店が埼玉県八潮市にオープン。気になって向かってみること...
埼玉県越谷市～煮干し香る～淡麗中華そば@流行るより愛される一杯を（大袋駅） ★★★★☆
流行るより愛される一杯を今回は大袋駅。2023年1月オープンの新店です。テーマがそのまま店名になったお店が大袋にオープン。気になって向かってみることに。2023年15杯目東武伊勢崎線に乗って大袋駅を目指します。到着すると、西口を出て大袋西口...
埼玉県新座市牛の醤油ラーメン@ぬまちゃんラーメン（志木駅） ★★★★☆
ぬまちゃんラーメン今回は志木駅。2022年11月オープンの新店です。ホルモン店の間借り営業するお店が志木にオープン。なんとなく気になって向かってみることに。2022年358杯目東武東上線に乗って志木駅を目指します。到着すると、南口を出て新座...
埼玉県朝霞市濃厚豚骨魚介蕎麦@百合の咲く場所（朝霞台駅） ★★★★☆
百合の咲く場所今回は朝霞台駅。2022年12月オープンの新店です。綾瀬の陽はまたのぼるの2号店が朝霞台にオープン。気になって向かってみることに。2022年357杯目東武東上線に乗って朝霞台駅を目指します。到着すると、南口を出てロータリーから...