北海道札幌市味噌らーめん@麺屋 彩未（美園駅） ★★★★☆
麺屋 彩未今回は美園駅。2000年11月オープンのお店です。NOUILLES JAPONAISE とくいちからのはしごになります。すみれで7年間修業された店主さんが創業されたお店になります。過去に向かうも、不定休に当たり撃沈・・今度こそは向...
北海道札幌市
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北海道札幌市鮎の冷たいらぁ麺@NOUILLES JAPONAISE とくいち（二十四軒駅） ★★★★★
NOUILLES JAPONAISE とくいち今回は二十四軒駅。2023年2月オープンのお店です。ミシュラン一つ星を獲得したフレンチレストランLe Museeのオーナーシェフである石井氏監修のもと、イタリアン出身の磯部氏が店主を務めるお店に...
北海道札幌市山形冷たい肉中華@麺鍾馗（北24条駅） ★★★★☆
麺鍾馗今回は北24条駅。2022年1月オープンのお店です。京都のセアブラノ神の創業者が札幌の地でオープンさせたお店になります。気になって向かってみることに。2026年208杯目札幌市営地下鉄南北線に乗ってきた北24条駅を目指します。到着する...
北海道札幌市黒ワンタンそば@中華そば カリフォルニア（菊水駅） ★★★★☆
中華そば カリフォルニア今回は菊水駅。2015年6月オープンのお店です。札幌で淡麗系のラーメンを提供する柴崎亭出身の店主さんのお店になります。気になって向かってみることに。2025年158杯目札幌市営地下鉄東西線に乗って菊水駅を目指します。...
北海道札幌市冷やし酢橘soba@Japanese Ramen Noodle Lab Q（大通駅） ★★★★☆
Japanese Ramen Noodle Lab Q今回は大通駅。2014年6月オープンのお店です。宇宙軒 本店からのはしごになります。屋号の由来が「日本のラーメン研究所」となっているお店です。店主さん不在時は裏Qとして営業しているとのこ...
北海道札幌市札幌ブラック@いそのかづお（資生館小学校前駅） ★★★★☆
いそのかづお今回は資生館小学校前駅。2011年7月オープンのお店です。夜の札幌すすきので不動の人気を誇るお店になります。一度は食べてみたくて向かってみることに。2023年199杯目札幌市営地下鉄南北線に乗ってすすきの駅を目指します。最寄り駅...
北海道札幌市帆立鶏白湯 塩@雨は、やさしく No.2（さっぽろ駅） ★★★★★
雨は、やさしく No.2今回は北13条東駅。2017年6月オープンのお店です。白石の雨は、やさしくの2号店になります。この日は別の老舗を目指すも、交通事情により断念。。なんとか間に合いそうなこちらのお店に向かってみますよ。2023年170杯...
北海道札幌市みそラーメン@喜来登（資生館小学校前駅） ★★★★☆
喜来登今回は資生館小学校前駅。2010年に現在の場所に移転オープンした老舗です。糸末の流れを汲む、昔ながらのラーメン屋さんです。独特のビジュアルも気になって向かってみることに。2021年276杯目札幌市営地下鉄南北線に乗ってすすきの駅を目指...
北海道札幌市元気のでるみそラーメン【並（中太麺）】@ラーメン 札幌 一粒庵（さっぽろ駅） ★★★★☆
ラーメン 札幌 一粒庵今回はさっぽろ駅。2004年1月オープンのお店です。少し変わった味噌ラーメンを提供するお店です。札幌駅近辺で隙をみて向かってみることに。2021年271杯目JR千歳線に乗って札幌駅を目指します。最寄り駅はさっぽろ駅です...