出勤しようと歩いていると、妙に開放感があることに気づきます。
マスクするのを忘れていました。。

というわけでメンラーですw

今回は亀戸駅。2020年5月オープンの新店です。
淡路町の塩生姜らー麺専門店 MANNISHが2号店を亀戸にオープン。
こんなご時世でのオープンですが、仕事がてら向かってみることに。

2020年129杯目

JR総武線に乗って亀戸駅を目指します。
到着すると、北口を出てロータリーを抜けます。
ロータリーから路地に少し入ると到着です。

一見、ニューハーフパブが目につきますが無事に発見できました。

生姜顔の店主さんもお久しぶりです。
緊急事態宣言中は時短営業となっているようです。

訪問時点で行列は発生していませんでしたが、注意事項を確認しつつ店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは券売機横にある消毒用アルコールで消毒します。
メニューは塩生姜らー麺のみとなっており、組み合わせで味玉入り、肉増し、肉玉入りが選べるようです。

ふと脇を見ると、限定で冷やし油そばも始まっていました。
少し悩むも、今年初の冷やしという事で冷やし油そばをポチっとな。
食券を取り出してスタッフに渡します。

そのまま空いているカウンター席を陣取ります。
できるだけソーシャルティスタンスを取りつつ着席します。

17時5分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
ごのご時世でしょうがないと思いつつも、ちらほらと後客は入ってきましたが。
汲まれたお水で一息つきながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

冷やし油そば

4分ほどして着丼。
白の黄色のラインが入った爽やかな切立丼でやってきました。

同じく冷やし油そばの食べ方もやってきました。
食べ方を確認しつつ、いただきます。

スープ

塩生姜ダレを使った冷やし油そばです。
塩生姜ダレはゼリー状になっており、混ぜると氷とともに溶け出していきます。
鶏ベースのタレで旨味と生姜の効き具合が絶妙にマッチしますね。
冷たすぎず温めの温度できっちり旨味を感じます。
氷と一緒に混ぜることで、冷たくできるところもアジャスタビリティに優れていますね。

麺

中太麺のストレートタイプ。
つるしこ感のある麺でタレとよく絡みます。
少々ダマになって混ぜにくいところもありますが、塩生姜スープを少し掛ければ無問題でした。

具

ゴロっとカットされた鶏チャーシューは、しっとりむっちりな食感がいいですね。
味つけもちょうどよく、食べ応えもあります。
シャキっと青菜は箸休めに、刻み紫タマネギは食感アクセントとなっています。
カリっと揚げネギは、小気味よい食感と適度なコクを与えてくれますね。

温かい塩生姜スープ

塩生姜らー麺と同じものでしょうか。
単品でも旨味十分で、暖かさにほっこりします。
そのまま飲んだり、麺をディップしても楽しめるナイススープでした。
よくできた組み合わせですね。

評価

爽やかに生姜感じるできた一杯でした。

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