麺屋悠慎
今回は大島駅。2024年7月オープンの新店です。
亀戸にあった麺屋 悠信が大島に移転オープン。
何となく気になって向かってみることに。
目次
2024年197杯目
都営地下鉄新宿線に乗って大島駅を目指します。
到着すると、A6出口を出て左に新大橋通りを進みます。
新大橋通りを左に折れてサンロード中の橋を進み、右に折れて少し歩くと到着です。
駅からは少し歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
商い中の札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、まずは空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、卓上に掛かったメニューを確認します。
メニューはとんこつ醤油らぁめん、とんこつ味噌らぁめん、とんこつ塩らぁめん、東京らぁめん、鶏塩らぁめん、辛味噌らぁめん、特製味噌つけめん、魚介つけめんのラインアップとなっています。
どれにするかかなり悩みますが、ここは一番人気というとんこつ醤油らぁめんをお願いします。
店内はエアコンがなく、かなり蒸し暑い状態になっていました。。
令和の真夏にこれはけっこうキツイですね。。
19時頃到着で、店内は私のみという状況でした。
給水器から水を汲むも、こちらもあまり冷たくはないようでした。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年7月9日 |
| 店名 | 麺屋 悠慎 |
| 住所 | 〒136-0072 東京都江東区大島7-2-9 |
| 最寄り駅 | 大島駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-14:00／17:00-19:30 |
| 定休日 | 不定休 |
豚骨醤油らぁめん
4分ほどして着丼。
表面に凹凸のある白の八角丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
豚骨ベースの白湯醤油です。
ライトな豚骨感で、往年の背脂豚骨といった味わいですね。
背脂のコクと化調がまたよい塩梅です。
麺
中太の縮れ麺となっています。
するむち感のある麺で、加水低めのやや硬質な啜り心地となっています。
ですが、強めのコシがスープにマッチします。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
適度に弾力のある肉感で、食べ応えがあります。
メンマはコリサク感がほどよいです。
刻みネギはザクっと清涼感がアクセントになります。
評価
往年の背脂豚骨を楽しめる一杯でした。
★★★☆☆[60]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 豚骨醤油らぁめん |
| 料金 | 750yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ、背脂 |