中華そば ばらや

今回は住吉駅。2026年8月オープンの新店です。
東陽町のらぁ麺 ばらやの姉妹店が住吉にオープン。
この日は別の新店に向かうも、早仕舞いにより撃沈・・
リカバリとしてこちらのお店に向かってみますよ。

2026年252杯目

都営地下鉄新宿線に乗って住吉駅を目指します。
到着すると、B1出口を出て右に四ツ目通りを進みます。
四ツ目通りを左に折れて、清洲橋通りをしばらく歩くとお店に到着です。

駅からはからは少し歩きますが、直角な道のりで迷わず到着することができました。
只今元気に営業中の木札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは背脂中華そば、辛背脂中華そば、焼きあご中華そば、焼きあご塩らぁ麺、つけ中華、野菜たっぷり背脂中華そば、肉中華そば、背脂油そば、焼きあご油そば、冷やし焼きあご中華そば、冷やし辛焼きあご中華そばのラインアップとなっており、組み合わせで味玉、特製が、味の種類が醤油、塩が選べるようです。
豊富なラインアップが悩ましいですが、ここは当店のオススメである焼きあご塩らぁ麺をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

店主さんに食券を渡して着席します。
19時10分頃到着で、店内は先客で7，8割埋まった状況でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

焼きあご塩らぁ麺

6分程して着丼。

白の反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

動物ベースに魚介を合わせた白湯塩です。
焼きあごの粉っぽさに程よい香ばしさを感じます。
全体的にライトな味わいでするっとレンゲが進みます。

麺

中細の平打ちストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、シャープな啜り心地となっています。
スープと共にするすると喉に吸い込まれていきます。

具

豚チャーシューが2種類入っています。
ロースとバラで、むちりと軟らかな肉感を楽しめます。
細メンマは小気味よいコリコリ感がよく、刻みネギは薬味アクセントになります。

評価

ライトに香ばしい焼きあごを楽しめる一杯でした。

★★★☆☆[70]

ごちそうさまでした。

メニューの情報