らぁ麺 大和
今回は大和駅。2023年6月オープンの新店です。
RAMEN VILLAGE CAFEからのはしごになります。
麺や いかり 大和駅前店が装いも新たにリニューアルオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年167杯目
小田急江ノ島線に乗って大和駅を目指します。
到着すると、北口を出て右に大和東二丁目の交差点を目指して進みます。
大和東二丁目の交差点を右に折れて少し歩くと到着です。
駅からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の立札を確認して、店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは鶏醤油らぁ麺、鶏白醤油らぁ麺、鶏白湯らぁ麺のラインアップとなっており、組み合わせでワンタン、味玉、チャーシュー、特製が選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本の鶏醤油らぁ麺をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
11時55分頃到着で、店内は先客で6割程度埋まった状態でした。
お水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年6月11日 |
| 店名 | らぁ麺 大和 |
| 住所 | 〒242-0017 神奈川県大和市大和東1-4-8 |
| 最寄り駅 | 大和駅 |
| 電話番号 | 046-260-2110 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-22:00、[土日祝]11:00-21:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
鶏醤油らぁ麺
7分ほどして着丼。
雷紋の入った高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
褐色に煌めく鶏清湯塩です。
厚い鶏の旨味がどぱっと口の中に広がります。
醤油とのバランスもよく、くっきりとした味わいを楽しめます。
麺
極太の平打ち縮れ麺となっています。
ふわもち感のある麺で、もっちり食べ応えのある食感を楽しめます。
昨今よく見かけるタイプですが、やはり旨いですね。
具
写真を撮り忘れていました。。
豚チャーシューが2種類入っています。
どちらもむっちり肉感でがよいですが、若干の癖を感じます。
メンマは軟らかですが、少し臭さを感じます。
別皿のかぼす胡椒は風味強めですが、適度な味変になります。
評価
厚い鶏の旨味に麺が弾む一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 鶏醤油らぁ麺 |
| 料金 | 880yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：鶏：鶏清湯 |
| 麺 | 極太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ、海苔 |