東京背脂らーめん 麺王
今回は渋谷駅。2022年1月オープンの新店です。
東京背脂らーめんを謳うラーメン屋が渋谷にオープン。
なかなか麺活できずにいましたが、久しぶりに活動してみますよ。
目次
2022年25杯目
京王井の頭線に乗って渋谷駅を目指します。
最寄り駅は神泉駅となっていますが、ほぼ渋谷駅との中間で若干渋谷駅の方が近いように思えます。
到着すると、西口を出て左に道玄坂小路に入ります。
道玄坂小路を左に折れて、文化村通りを少し歩くと到着です。
外観
駅からはほどなく、慣れた道のりで迷わず到着することができました。
営業していることを確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューはらーめん、味玉らーめん、ネギらーめん、チャーシューメン、ネギチャーシューメン、メンマらーめん、ワンタンメン、つけめんのラインアップとなっています。
若干どれにするか悩みますが、ここはデフォルトのらーめんをポチっとな。
ついでに見つけてしまったアレをポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
背脂の量 卓上 アレ
カウンターに食券を置いて着席すると、スタッフから麺の硬さと背脂の量を尋ねられます。
ここは普通の並脂でお願いします。
19時50分頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
やはりご時世が少ないですね。
ほどなくしてやってきたアレに癒されながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年1月28日 |
| 店名 | 東京背脂らーめん 麺王 |
| 住所 | 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-25-5 島田ビル 1F |
| 最寄り駅 | 渋谷駅、神泉駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-22:30 ※しばらくは11:00-21:00となります。 |
| 定休日 | 無休 |
らーめん（並脂）
4ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の受皿に乗ってやってきました。
なんとなく懐かしさを感じるビジュアルですね。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
淡口な豚骨醤油です。
旨味と化調感が先行しますが、比較的に穏やかな味わいですね。
並脂は適度なこってり感で、鬼脂でもよかったと思えます。
麺
麺
中細の縮れ麺となっています。
もちしこ感のある麺で、適度なもち感が心地よいですね。
スープとしっとりと絡みます。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
レアタイプで軟らかしっとりな肉感を楽しめます。
メンマは中庸ですかね。
珍しくはスライスされ焼かれた？生姜が入っていました。
これはこってりの合間によいかもしれません。
評価
コスパよくこってりを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | らーめん（並脂） |
| 料金 | 650yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：豚骨醤油：背脂 |
| 麺 | 中細麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、モヤシ、スライス生姜、刻みネギ |